加载中…
个人资料
虎妈尚菜
虎妈尚菜 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:10,919,851
  • 关注人气:17,957
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

* 素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡

(2011-03-09 06:54:07)
标签:

美食

素鸡

葱爆

大葱蘸酱

翻炒

分类: 徐州美味

 

* <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡

 

 

 

用新锅了!新版陶晶无油烟的,蓄谋已久!终于如愿!

 

前段时间有人问我:“你的炒菜锅在哪儿买的,看着挺好!” 说的是我以前用的那大铁锅!

我觉着这人眼神真好!真识货!纯铁的锅!

 

可是!地邪!没过多久,这口锅的左侧就被我敲了个洞,漏了!

炒菜时,不锈钢的锅铲子上粘有菜,我就喜欢拿着它,砰砰的在锅的边上敲,直到铲子上的东东被震掉为止,

这习惯保持多久了,我也不知道,反正锅终于让我敲漏了,不能用了,真是夸不得啊!

徐州人忌讳别人夸,若有人说:“你很久没感冒了”,那过不了几天这人准得感冒!就那么的邪乎!

谁谁谁跑这儿夸我的锅来着!我要谢谢你拉!旧的不去新的不来,谁叫咱心态好来着!

 

说归说,心里还是有许多的不舍,被俺敲漏的这口炒菜锅是10年前婆婆在菜市的一个老铁匠那里买到,又大又

厚,没有任何的涂层,黑黑亮亮的纯铁锅,还从不上锈。有朋友来家搓饭,都羡慕我这绝版的,铁匠亲手打至

的锅。

现在想想它的优点还真多,啥‘纯铁的锅炒菜对人身体有好处’‘锅口大炒菜不向外蹦’‘工艺好的铁锅

不上锈’、、、、、、、、等等的。

曾经,我嫌它没有小巧玲珑的外观,外加一对铁环似的大耳朵,不好看,多次的想用广告里的漂亮苏泊尔换

掉它。曾经,我多么粗鲁的对待它,把它当成打不死的奥特曼了。

现在它终于被我给毁了,换了,感觉确是不舍!

 

一口锅,旧的去了,扔了,那就开开心心的用新的!

我好了伤疤忘了疼,生活中,多数人都这样,失去了,才发现拥有的美好!

物件、感情、甚至生命,拥有时不懂珍惜,丢了没了才知道痛!!

前几天,报上看到一位徐州籍的美女,3岁孩子的妈妈,现为复旦的教授,年轻有为的,高学历的证件一大堆,

能力实在是强大。光荣的背后是长期扰乱自己的生物钟,长时间的熬夜甚至通宵不睡,学习、上网、换来人

前的风光!最终导致啥癌症,化疗的头发也掉光了!她能像人换口锅似的再换条新命吗?孩子还能再叫多久

的‘妈妈’

 

哎!不就是口锅么,絮叨了那么多,以后再也使劲的用铲子敲打锅了~~ 永记! 

 

 

* <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡 


                        菜~~~   素鸡。大葱

                        红花得需绿叶衬,好马得需好鞍配~

                        素鸡最好吃的办法就是用大葱配了

 

                        大葱生吃狠辣、狠冲,但它配菜却是个很棒的提味剂

                        啥葱爆豆腐、葱爆羊肉、葱爆鸡丁、葱油饼、、、、、、等等的

                         

                        熟了的大葱不光是没了辣、冲味,还多了些甜丝丝的味道!

                        融入到各类菜中,就会起到增鲜提香的作用!

                        软软的素鸡配上鲜甜多汁的大葱,跟吃肉似的~~

                        

                        颜色也讨喜~~

                        有了葱白的点缀,这道菜会更加的养眼、增加食欲。

                         

                        素鸡,一种很好吃的豆制品

                        以素仿荤,口感像肉,软中有韧,味美醇香

 

 

* <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡

【葱爆素鸡】

----------------------------------------------------

 

* <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡

 

 

原料:素鸡(豆制品)、

      青椒、大葱

 

配料;盐、生抽、料酒

 

 

 

 

 

做法

1. 油热放入素鸡

2. 翻炒几下就加入少许盐,

   豆制品早加盐让它出出

   水,会更加的软嫩好吃

 

 

3. 继续翻炒至素鸡两面稍

   焦黄,然后加入生抽、

   料酒,拌匀

4. 倒入大葱、青椒,翻炒

   至能闻到葱香味,立刻

   关火盛出


 

 

 啰嗦:素鸡尽量的买软一些的,若硬了也可以在加入生抽、料酒后,再加点水稍煮一会

* <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡

 


 

春天里,万物复苏,是小朋友飞速长个的大好时节~

整理出18道含钙量高的菜帮助孩子长个

---------------------------------------------点击图片、文字都可看到详细做法
      茶叶蛋快速入味的妙招--茶叶蛋    茶叶蛋快速入味的妙招--茶叶蛋    巧用一根小牙签就可以轻松去除虾线--麻辣粉丝虾 

       快速入味的妙招--茶叶    肉香发挥到极致的做法-酱烧    牙签轻松去虾线麻辣粉丝

      奶白浓厚还不腥的草鱼汤做法    男孩青春期发育食谱---蒜香鲫花鱼(蛋白质篇)    以海边人的方式做白灼虾 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>大螃蟹 

      奶白浓厚还不腥的草鱼汤做            多样豆浆                     鱼米花一鱼三吃

      炒牛柳不柴的最简单办法---青椒牛柳    巧法倒袋装酱油、醋——省时省力的厨房15妙招    男孩青春期发育食谱--蒜香鲫花鱼(8道蛋白质美食)

   牛肉不柴的最简单办法-青椒牛柳    干鲍鱼鲜嫩到极致的…     蒸鱼不腥的妙招蒜香鲫花 

      男孩青春期发育多补钙-萝卜虾皮汤-20道富含钙质美食    适合全家补钙的一道靓汤--鲜虾干丝汤(靓汤12)    立冬时节暖胃又营养的滋润进补汤---紫菜虾皮南瓜汤

            萝卜虾皮汤                  鲜虾干丝汤(靓汤…          虾皮南瓜紫菜汤--…  

      烹调时料酒与白酒不可混用---虾仁西葫芦    连着骨头一起才好吃的酥脆小黄鱼---油炸小黄鱼    嗓音保养应吃什么?----南瓜银耳汤             虾仁西葫芦             连着骨头吃的酥脆小黄鱼      苦瓜不苦的妙招-苦瓜鸡   

      * <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡    做蛋糕时中途失败怎么办?---紫薯蛋糕卷    超市买的汤圆怎样吃才解腻又健康--水果汤圆

         豆制品---葱爆素鸡 * <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡            紫薯蛋糕卷             没胡萝卜味的胡萝卜奶油玛芬  

 

 

 

2011/6/1都市晨报

-------------------------------------
恋恋铁锅

日期:[ 2011年6月1日 ] 版次:[ C06 ] 版名:[ 乐活·生活杂拌 ] 字体:【放大* <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡 缩小* <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡 默认* <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡

  ◎王蕾

  有人在博客上问我:“你的炒菜锅在哪儿买的?看着挺好。”说的是我以前用的那口大铁锅。我觉着这人眼神真好啊,识货!那可是纯铁的锅!不过很邪门,没过多久那口锅的左侧就被我敲了个洞,漏了。

  炒菜时,锅铲子上粘有菜,我就喜欢拿着它“砰砰”地在锅边上敲,直到铲子上的东西被震掉为止。之前是谁夸我的铁锅来着?我得谢谢他———旧的不去新的不来嘛!

  说归说,心里还是不舍,被俺敲漏的铁锅是10年前婆婆在菜市的老铁匠那买的,又大又厚,没有任何涂层,黑黑亮亮的纯铁锅,从不上锈。有朋友来家搓饭,都羡慕我这绝版的、铁匠亲手打造的铁锅。我倒没咋珍惜过这铁锅,总嫌它没有小巧玲珑的外观,外加一对铁环似的大耳朵,不好看,多次想用广告里的漂亮锅换掉它;还曾经那么粗鲁地对待它,把它当成打不死的奥特曼……现在它终于被我给毁了,感觉却是不舍。现在想想那铁锅的优点还真多,啥‘纯铁的锅炒菜对人身体有好处,’啥‘锅口大炒菜不向外蹦’,啥‘工艺好的铁锅不上锈’……

  生活中,多数人都这样:失去了才发现曾经拥有的美好,物件、感情甚至生命,拥有时不懂珍惜,失去了才知道痛。

  一口废弃的铁锅,让我懂得了珍惜,还有———以后再也不使劲用铲子敲锅啦!

 

* <wbr>素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡

 
       

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有