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杂谈

从2月19日大年初四晚上中央电视台开播纪录片《舌尖上的中国》第三季以来,短短四天时间里《舌尖3》的相关网络视频激发了网民的观看热潮,点击总量已超过一亿次。

《舌尖上的中国》第三季第三集“宴”收视率高达2.23%,形成了电视收看高峰,这一集中提到的“莼鲈之思”典故引起了不少网民的兴趣。就此三联生活周刊记者采访了江南美食家、苏州市吴江区吴越美食推进会会蒋洪。

据蒋洪介绍,张翰一首“秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲”成为后世的“莼鲈之思”。当时,吴江只是一条江,一条太湖通往大海的泄水通道。若按当时命名鲈鱼,该称吴江鲈。

隋朝,吴江改称松江,这鲈自然也成为松江鲈。隋代《南郡记》云:“吴人献淞江鲈鲙于隋炀帝。帝曰:金齑玉鲙,东南佳味也。”鲙即脍,细切肉也(《说文》)。这大概也是文人叶放将“金齑玉脍”列入文会宴并作为主菜的缘由。

三联生活周刊问:为何说松江鲈就是中国花鲈?

蒋洪答:

1.北宋苏轼《后赤壁赋》:“巨口细鳞,状如松

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杂谈

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为了更高效地睡眠,睡眠教练的建议有些不择手段:墙壁上不得挂任何东西,为了不被自己的伴侣干扰,必要时可以分房睡。为了购买合适的床垫,可以省下买床架的钱。

如果你平时睡眠还行,你也许会觉得,睡觉这件事谁不会?还有什么要学的吗?如果你经常失眠,能够想的办法大概都想过了,卧室的环境、锻炼或者药物。尼克·利特尔黑尔斯曾经是舒眠集团的营销总监,后来成为一位睡眠教练,曾为英国足球联赛选手提供咨询服务。他提出了一整套睡眠理论,我们就看看那些特别实用的。

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杂谈

​文:张星云

像所有外国体育明星的商业活动一样,C罗夏天的中国行只有三天,一切活动都有着严格的安排。

由于从上海飞往北京的飞机晚点,昨天下午至晚上他在北京的一系列商业活动安排也因此缩水。在接受完几家媒体短暂采访,与央视解说贺炜以及上海上港球员武磊匆匆进行了一场对谈后,接下来的活动被砍掉了。与嘉宾合影后,工作人员请C罗去活动场地另一端的耐克球鞋球衣展示区进行摆拍。

C罗随着活动结束后播放的音乐轻微地扭动身体,他似乎意犹未尽。很快,他看到场地边上摆着一排足球,那本是用于被砍掉的互动环节。

摄影 | 李倩

​他用脚一勾,够到了球,他变得兴奋,满脸高兴。他撇下簇拥左右的工作人员和想要近身要到合影或签名的记者们,从场地的一端飞速带球跑到了另一端的出口处。

在被严格安排的活动中,这个唯一“没按剧本进行”的小举动引起了现场一百多位媒体记者们的狂热欢呼。尽管他周围的工作人员各个紧张,但显然C罗很得意。

摄影 | 李倩

(2017-10-20 02:36)
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杂谈

​文:达达

普通人是用眼睛看世界,香水创意设计师庄卉家则是用鼻子感受世界。“之前,我在京都跟出版社做了一系列的京都巡回的节目,在这个节目里头,我享受了一顿高级料理,但是身体疲惫之后,我感受到的不是高级料理,而是家乡的味道。”庄卉家说。

香水创意设计师庄卉家

​对于生于台湾的庄卉家来说臭豆腐也是家乡的味道,然而她的外国朋友都奇怪她怎么可能把这么臭的东西吃到嘴里。日本人认为纳豆是即有营养又可口的早餐,但其他人不见得能接受那种味道。“讲到食物的气味不是不得不提到榴莲,它的味道太特别了。”庄卉家在《T》中国版与成都国际金融中心(成都 IFS)主办的首届全球风格论坛上分享了她对气味文化的理解。“味觉 嗅觉才会等于味道,我们说味道好吃好吃,是鼻子跟嘴巴的结合。当我捏着鼻子把榴莲放到嘴里,尝起来口感还不错,甜甜的。”

事实上,不同文化对气味有不同的偏好。

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杂谈

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托了小区绿化好的福,阳台上时不时地,会有各种小动物造访,今天早上是青凤蝶,这种蝶的成虫很漂亮,色彩斑斓。它的幼虫喜欢吃樟树叶,小时候,在院子里的樟树上,总能看见好多。有一阵上科学课,老师教我们在樟树上找青凤蝶的幼虫,把它养在透明的玻璃缸里,每天喂香樟叶,不久便能收获一抹耀眼的蓝,是少女时代迥异于猫猫狗狗的漂亮宠物。

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杂谈

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《天使爱美丽》是法国电影2001年在全世界范围的一个爆款,奥黛丽·塔图也由此一夜成名,从那时候开始,她就为采访记者拍一张肖像,数数已有800多张。

我第一次看《天使爱美丽》,是中考前的那个暑假。那时候,我白天上补习班,晚上就近住在姑姑家。杭州的夏天热得发闷,我夜里热醒,睡不着,打开电视,小艾米莉正坐在露台上拔邻居大叔家的电视线。

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杂谈

​文:王梓辉

15岁的山东女生小顾刚刚结束了自己初中二年级的生活,迎来了自己盼望已久的暑假。一周多之前,在上网搜寻“社交软件”时,她发现了一款叫“闪聊”的APP,觉得还有点意思,就下载下来试试。自那之后,每当她进入这个APP的界面,她就不再是那个来自山东的小女生小顾了,而变成了电视剧《择天记》中的人物——白落衡。

唐三十六和白落衡

​刚刚打开闪聊,你首先要做的是在那些热门的影视剧、游戏、动漫等作品中挑选自己喜欢的角色,这要非常慎重,因为这个角色就是你之后在这个APP中的身份了。目前,手机游戏《王者荣耀》是里面最火的角色来源。如果你现在去注册的话,热门角色中的前八名都是《王者荣耀》里的英雄,第一名是“小乔”。

选择好自己要扮演的角色之后,你可以通过“扩列”来寻找志同道合的圈子与朋友,“扩列”是他们的行话,意思就是“扩充好友列表”。加入圈子需要“圈主”同意,而找朋友则需要通过“戳”对方获得对方的反馈,一旦对方回应你的“戳”,你们就算

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杂谈

文/李三

从明星职业经理人到明星创业者,毛大庆并不在意成功的光环,让他前行的动力是不断进取的过程,艰辛和挑战既是磨练,也是成就感的来源。这种人生哲学与奥迪A8L的核心价值十分相契,进取是不断在科技上突破创新,每一代都有汽车历史上引领潮流、超越时代的高科技配备。尊贵不是炫耀,而是以雄厚的实力和积淀所达到顶级的地位和格局。奥迪A8L作为奥迪品牌的旗舰车型,始终诠释着奥迪创始人的愿景:“我决心在任何情况下,都只生产动力强劲,高品质的豪华汽车。”

“我属于比较注重趋势的人”

毛大庆最近的标签是“做过大生意的人”,在滚滚创业潮里,有一种见过大世面的淡定。他的优客工场在8月份完成了pre-c轮的融资,总计约12亿人民币,从万科高级副总裁辞职两年,就做成了中国共享办公领域的第一家独角兽企业。但这个成绩并没有被特别宣扬,毛大庆和团队依旧在按部就班的出差,根据自己的节奏在全球扩张。10月份,他们在曼哈顿的分店将开张,在国内,连并不属于创业活跃区域的拉萨也将插上优客工场的小旗。

“做过大生意”的起点来自于1994年的一次选择。在进入到房地产行业之前,毛大庆是一名

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文/李三

从明星职业经理人到明星创业者,毛大庆并不在意成功的光环,让他前行的动力是不断进取的过程,艰辛和挑战既是磨练,也是成就感的来源。这种人生哲学与奥迪A8L的核心价值十分相契,进取是不断在科技上突破创新,每一代都有汽车历史上引领潮流、超越时代的高科技配备。尊贵不是炫耀,而是以雄厚的实力和积淀所达到顶级的地位和格局。奥迪A8L作为奥迪品牌的旗舰车型,始终诠释着奥迪创始人的愿景:“我决心在任何情况下,都只生产动力强劲,高品质的豪华汽车。”

“我属于比较注重趋势的人”

毛大庆最近的标签是“做过大生意的人”,在滚滚创业潮里,有一种见过大世面的淡定。他的优客工场在8月份完成了pre-c轮的融资,总计约12亿人民币,从万科高级副总裁辞职两年,就做成了中国共享办公领域的第一家独角兽企业。但这个成绩并没有被特别宣扬,毛大庆和团队依旧在按部就班的出差,根据自己的节奏在全球扩张。10月份,他们在曼哈顿的分店将开张,在国内,连并不属于创业活跃区域的拉萨也将插上优客工场的小旗。

“做过大生意”的起点来自于1994年的一次选择。在进入到房地产行业之前,毛大庆是一名

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常常要出差,不同季节出门,就会选择不同气质的香水。

眼下,按节气已立秋,但吾城依然燥热无比,喜欢随身携带的,是尼罗河花园,一款融合了果香、木香以及青草香的香水,澄澈大气,却也春意十足;低调轻盈,又有那么一股慵懒的娇奢之感,偶一恍神,还有睡莲的气息。

我可能已经有很多年,没闻过睡莲了。大学时代谈恋爱,收到最多的花,总是它。也难怪,那时校园旁花店里,睡莲最多,梦幻的紫,卖出去时,多数还没有完全展开花苞,带着湿漉漉的野生潮气。抱在怀里,轻轻地打校园里走过,操场上篮球啪啪啪敲击地面的声音,持续传进耳膜;角落里少女笑声清脆,不偏不倚地扎过来,心中往往会充盈着一种微妙的快意。不知是不是从那时起,我最喜欢的礼物总是花。

  

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