预防甲流的诀窍(转)
高耶博士( Dr. Vinay Goyal)获得了MBBS,
DRM,DNB(重症护理师和甲状腺专家),有超过20年的临床经验。曾在印度的辛度佳医院,孟买医院,Saifee医院,塔塔纪念医院等医疗机构工作。目前,他负责领导Riddhivinayak
Malad (w)心血管疾病加护中心的核医疗部门和甲状腺诊所。
对于他提出的以下几点建议,我认为很有意义,在此有必要让大家都知道。
甲流病原体能进入人体的唯一门户就是鼻孔、口和咽喉。尽管种种预防措施已经实施,可是面对甲型流感的全球性疫情,想要完全避免接触甲流病毒几乎是不可能的。与其想尽办法不接触甲流病毒,不如通过防止病毒扩散来达到预防的目的。
即便是现在,你的身体状况很好,也没有显示任何甲流的症状,但如果你要防止甲流病毒在体内激增和扩散,引发并发症从而产生继发性感染,你可以采取一些简单的措施,这些措施往往没有在官方通报中得到足够重视(他们更强调如何库存N95和特敏福)。

buche cake:开心果巴伐利亚-树莓果冻-杏仁达可瓦斯

另外一次做的 Buche切片:焦糖巧克力慕斯-薄荷奶冻-可可戚风
2款都是才开始学做,还在摸索中。
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补充:酥皮制作的专业密芨(晴天介绍)多汁肉馅(MAY_介绍的店里做法)
补充:焦糖巧克力奶油方子 金贝贝的8寸蛋糕(图和连接)

还没有完全解冻,准备一杯咖啡,配上榛子蛋白脆,等候享用

看见彭程MM介绍的马卡龙方子里用到蛋白粉(蛋清粉),此前,在日本大师的书里也看见他们做马卡龙时用到蛋清粉,另外,在其他一些烘焙食谱中也看到用蛋清粉。
做马卡龙的蛋白霜时,为什么要加蛋清粉?我想其目的和用陈蛋白一样:增加蛋清浓度,使做好的蛋白霜更稳定。
蛋清粉Dried Egg White
Powder,我们家庭用量很少,国外能够买到小包装,例如

正在享用中的多层巧克力冷冻慕斯
——表面开始解冻,是最佳品尝时机。请别跟我说话,我要全心品味
——

海鲜锅巴
做好还很烫的海鲜汤菜,要有足够的鲜而浓的汤汁,锅巴也要刚出锅的。
当海鲜连汤带料地倒到热锅巴上,将听见刺拉一声响....
还可以做三鲜锅巴 锅巴肉片 虾仁锅巴..........


又有好久没有更新了,懒到自己都不好意思了,把年初的小作搬出来顶一下吧。
想把高星大酒店的甜点盘餐形式搬回家!
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————这是我的一次低水平尝试,希望以后做的好些,能够在家中的party上显摆一下。
感觉最难的是