(2021-01-18 09:59)
标签：
美食
宴客菜
羊排
煎羊排
米技
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分类：
西餐西点
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(2020-12-25 01:35)
周末带小朋友去颐堤港的BHG Market
Place高级超市采购，赶上这里举办的“健康生活，健康海鲜，MSC可持续海鲜圣诞发布会”。和小朋友一起认识小蓝鱼标识，学习海洋知识，了解可持续的概念，还有幸品尝了加拿大驻华大使馆的行政总厨Michael
Gregor古瑞龙现场烹制的泰式北极贝沙拉、迷迭香北极甜虾、银鳕鱼料理等三道美味菜肴。娃最爱吃北极甜虾和鳕鱼，口味清淡温和、肉嫩鲜香、营养丰富！我更爱吃清爽开胃的北极贝沙拉，所有海产品食材均来自有MSC认证的渔业。
MSC是海洋管理委员会的简称，这是一个国际非盈利组织。来自MSC认证渔业的海产品可以在销售时贴有蓝色的MSC生态标识，就是小蓝鱼标识。MSC一直致力于用美味又健康的可持续海产品来做成美味的佳肴，以后要买海产品一定要认准这个蓝色的小鱼标志，这些经过甄选的海洋珍馐，除了营养丰富、味道鲜美，还可以保护海洋可持续发展～～
(2020-11-09 09:10)
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泡汤
温泉
氟泉
硫泉
大东方
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分类：
探店聚会
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又到了温泉季，和小伙伴们相约去泡了趟大北京的真温泉--大东方氟型淡温泉，真是舒坦的让人舍不得出来，又吃又喝又有人伺候又有美景可赏，心里美的不要不要的。为啥说这大东方的温泉是真温泉呢，亲身体验，下水泡了好半天，皮肤都不起皱的。
看看，宫殿一般，是不是很美。
(2020-05-30 09:20)
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美食
水煮肉
水煮肉片
川菜
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中餐中点
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夏天米饭吃不下，没关系，学了这道菜，两碗米饭都不够。
早先这道菜，是和川妹子学的，做法有点繁琐，但味道特别好。后来慢慢的自己做熟练了，就有点偷工减料，比如炒过的花椒粒和干辣椒，晾凉后碾碎，这个步骤会特别特别香，有时候偷懒，我就省略了，只要你油泼的好，味道就很正。
菜籽油还是我常用的鲤鱼牌菜籽油，做川菜，那味道，绝了。
好了，想看详细版的，可以翻我以前的文章，想看偷懒又好吃版的，就继续往下看。
菜底儿我这次用了娃娃菜，你可以用豆芽，莴笋都行。
(2020-05-29 10:12)
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美食
凉面
红油凉面
碱水面
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中餐中点
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说起凉面，各家有各家的独特做法，每到发愁吃什么的时候，凉面总是首选，这不，夏天来了，凉面估计又要上热搜了。
我这做法可是综合了各大门派的优质食材、优良秘方精制而成。
首先，拌面，离不开菜籽油，我尝试过很多牌子的菜籽油，这款鲤鱼牌菜籽油，是味道最好，操作最容易的一款。
(2020-01-08 09:32)
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砂锅盐焗鸡
盐焗鸡
客家菜
砂锅菜
年夜饭
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中餐中点
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盐焗鸡是一道客家招牌特色菜，已列入广东省惠州市市级非物质文化遗产名录，享誉国内外。正宗的盐焗鸡一定要用三黄鸡，用深底瓦煲来焗，因为三黄鸡肉质鲜美，而瓦煲在受热时会释放大量的远红外线，焗的鸡肉更入味。酒店做盐焗鸡时用的瓦煲一般都是一次性的，实在有点浪费。这不，听说刚出的黑乐砂锅干烧急冷都不破，正是做盐焗鸡的最佳锅具，于是我就赶紧入手了一个，用来做了这道经典的砂锅盐焗鸡。打开盖子的那一瞬间，浓郁的香味立即弥漫了整个房间，我知道，这道菜成功了！哈哈哈，鲜香嫩滑，太好吃了！
(2019-12-24 08:44)
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圣诞杯子蛋糕
cupcake
咖啡蛋糕
杯子蛋糕
圣诞蛋糕
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西餐西点
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日子过的真挺快，又到圣诞节了。朋友寄来咖啡和台历，才惊觉这一年，匆匆而过。
不停的忙了一年，都顾不上好好享受一下生活，总想着忙过这段的，忙完这事的，总是停不下来。八年前的平安夜，做了圣诞新娘，昨晚翻了许多照片，那时候的气色很不错。好吧，还是适当的歇一歇，放松一下，不然都不能照镜子了。冲泡一杯格兰特咖啡，翻几本一直想看却没来得及看的闲书，亦或聊聊小天八个卦，放松就好。咖啡味道纯正，我的最爱，多谢老友挂念。
应景做了圣诞cupcake，手边食材，垂手可得。加入了一丢丢的咖啡，真是香到醉人。不但综合了蛋糕的甜腻，更是提升风味的最佳办法。咖啡的用量你酌情调整，我喜欢有咖啡味就刚刚好的这种，搭配一杯纯咖啡一起享用，舒坦极了，咖啡控绝对不能错过哦。
(2019-12-20 09:07)
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土锅菜
西班牙菜
西班牙辣肠
西班牙辣肠饭
土锅烩饭
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西餐西点
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西班牙辣味香肠Chorizo，有着特别迷人的香气，用它煮饭我能吃掉一整锅。
家里有许多料理食谱，闲下来时会细细研究那
(2019-12-17 22:30)
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美食
土锅菜
砂锅菜
东北菜
油豆角炖肉
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中餐中点
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吃惯了土锅菜，感觉用别的锅炒菜都不香了。这道东北家常菜，油豆角烧肉，通常是铁锅炖煮，尝试用我的万土烧土锅做，发现更省火，肉也更香了。这款花见系列，外观很雅致，我这个很适合1-2人食用，大小正合适，利用率很高。
新锅要煮锅白粥，算是开锅了。
煮的过程
(2019-12-03 08:43)
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美食
烩饭
土锅烩饭
日本土锅
杂谈
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中餐中点
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心仪已久的土锅，终于收入囊中。正式开锅煮了一份白粥，按着说明，不超过水位线，没有溢锅。静置几小时，再次洗净晾干。然后就开启了我的土锅美食之旅。
也不知何时起，喜欢上这种古朴的感觉。这款万土烧土锅有2个颜色，我还是迷恋这款深色，觉得很有味道。朋友说，这种锅越用越会离不开。但从煮饭来说，它就区别与普通电饭锅煮的饭，怎么形容呢，就是很好吃吃不够的那种。试过了，才懂的。
这款烩饭，也是临时起意，没想到，意外的好吃。加热速度很快，感觉很省火呀，光是焖一会儿就熟透了。
谁有什么更好的心得，欢迎来和我聊啊，越发的迷恋这土锅啦。
土锅烩饭
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