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宝宝资料

小淇淇

4岁10个月零16天

  • 性  别:女宝宝
  • 生  日:2012-09-05
  • 星  座:处女座
  • 属  相:
  • 身  高:100.0cm
  • 体  重:16.0kg
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海蓝澜
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西餐西点

肉酱意大利面



玛格丽特小饼


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我是海蓝澜

用镜头记录美食,生命不息,美食不止。


海蓝澜,新浪美食博主,原创美食撰稿人,酷爱美食、摄影。

BTV《食全食美》、旅游卫视《美味人生》、BTV卡酷频道《妈咪厨房》等多档节目美食嘉宾;多家杂志美食专栏作者;与多家知名品牌签约撰稿,并拍摄美食宣传图片。


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第一次尝肉桂的味道,大概是几年前学做印度奶茶,参考了大量资料,特意采购了这种食材,一下子被它迷住。再后来是观看《海鸥食堂》,里面有一道经典的作品就是“肉桂卷”,无一例外,跟风效仿。

青葱岁月一点点消逝,肉桂的味道也渐渐淡出了我的味觉。

忙碌,不停。周而复始。

有一天,累的极其崩溃,捧着ipad发泄,心中想着,我什么也不干了,就要看电影,随机打开一部励志片,看了大概半小时,心里平静了。干净的画面,主人公乐观积极的生活态度,合理的时间安排。还有,每天给自己一小会儿时间,好好爱自己。

自己凝神了
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杂谈

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​又是很久没动过烤箱了,只因嫌麻烦。刚好收到法焙客寄来的玻璃打蛋盆,大小正是我想要的。质量过硬,手感超好。试做了沙拉和蛋糕,总体感觉,要比不锈钢盆更易打理。用完感觉,一个太少,至少还得再来两个,咩哈哈。

言归正传,继续《大理石蛋糕》。

大理石蛋糕

​《大理石蛋糕》

工具:法焙客打蛋盆,法焙客刮刀。

所需食材(8人份)

黄油200克,鸡蛋4个(每个60克左右),白砂糖200克,盐4克,低筋粉200克,糖粉10克,可可粉30克。

需要准备

烤箱预热180度,准备一个长条模具。

大理石蛋糕

步骤:

​1.准备好所需食材。

2.鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

3.在

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美食

刨冰

草莓刨冰

分类: 汤羹饮品
憋了一个冬天没吃冰冰的东西,小作(zuo一声)一下哈。刨冰做起来不复杂,破壁机有刨冰功能,所以就利用一下哈。 刨冰中间淋一些草莓糖浆,让刨冰层次及口感更丰富。同样的,炼乳也可淋在刨冰上,最后再淋在草莓上就非常的完美。

【草莓刨冰】

一、准备工作:

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忙碌了小一个月,脑子都不敢多想,每天都在不停的拍,不停的写,就想好好睡几天。
 
新年,我想自己做主!
 
楼下的比萨店,有个主打饭,摩洛哥烤肉焗饭,吃了几次,感觉可以改良下哈,于是,就有了我这款摩洛哥鸡肉焗饭。
 
最近经常一人食,啃面包的时候多一些。收到这款小砂锅,第一个念头就是焗饭。一边准备着食材,一边想着出炉时用什么背景。。这样就可以节省时间,趁热把它灭了。
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每个人心里都有个童话情节,在长大以后,它也会在某处,闪着神奇的光。。
 
我家大宝贝特别的喜欢小猪,家里有各种猪猪玩具,每次看见猪,就算正在哭也会被逗笑,所以宝贝很好哄,只要有猪在,每天都是快乐的。
 
孩子看的第一部动画片就是《小猪佩奇》(粉红猪小妹),她会跟着里面的猪,一起哈哈大笑,而且是一样的躺在地板上大笑,还会学说里面的话,就连打嗝,也因动画片里有这个桥段,而开心的不得了。书包里有一只猪,QiQi给它起了好听的名字:乔治。有
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又一次的生日与感恩节巧遇,我真是太幸运了。

特别特别的感谢父母,祝二老身体健康,事事顺意,开心。

一会儿要去吃大餐,出发前,来一份担仔面做生日面吧。

台南担仔面的肉酱,用到红葱头,虾油等很提香的材料,再烹入些白酒,会让肉酱的滋味更香醇。咱去不成台湾也没关系,台式美食在家做,照样享用的很欢乐。

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今天的图片全部打了水印,我也不想图片变得不干净,变得拖沓。可是面对那么多的网站以及个别人,在没得到我的允许下,一次又一次,长期的盗用我的文章,我的图,摘编,篡改,抹水印,换水印,甚至印刷菜单,宣传页,我也真是无语。

我的菜谱是公开分享状态,不懂你问,你就不能自己做一下,自己拍一下?

慢慢来,大不了,我再降低图片像素,满图都是水印。

再次声明:转载,请经过我的允许,请注明作
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松糕,上海佳节馈赠亲友之佳品。对于我这个生长在北方的人来说,已是很久的记忆。

如果时光可以倒流,很想回到儿时的小院儿,那里有我的小伙伴们,有我的童年。

那个时候,家家户户都不锁门,彼此信任,彼此相依托。

小孩子们,玩和吃,是每天的必修课。大人们有空了,也会捣腾一些特别好吃的东西给我们。记得有个姐姐是上海人,家里好像还有着海外关系,她家的早餐洋气多了,可以吃到我们不常见的面
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叫醒早餐的不是梦想,是这份能量满满的元气早餐哈~~

最近超勤快,头一天把面包烤好,第二天早上,只需夹个烤香肠,煎个蛋,配点酸泡菜。。吃的老满足了。

当自己心情好的时候,家里人也会快乐,尤其是孩子,也会被你的情绪感染。这段时间,虽然忙碌,但也会陪一陪孩子,尤其是周末,安排一个又一个的游戏给她,许久没见她那么开心了。嗯,上了一个多月的正面管教课程,对于孩子的教养,不提倡惩罚,而是多多鼓励。大人都会犯错误,何况是
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最近蛋糕烤的少,好像手也生疏了不少。就连容易做的的轻乳酪蛋糕,也一不小心做出了布丁层。只能说,我轻敌了。烘焙多年,几乎很少失败,百试百成,这让我对一些细节问题上,往往就忽略掉了。当这个方子的轻乳酪第一次出炉时,我都傻掉了。赶紧请了洋洋老师一起来分析,从搅拌啊,模具啊,预热啊,温度啊等等,全面的治疗了一番,这回闭着眼睛我都能做成了

下面说重点,轻乳酪蛋糕不失败的秘诀:

1.食材选择,奶酪选择奶油奶酪,面粉要用低筋面粉(蛋糕粉),鸡蛋要新鲜。
2.不要过度
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