加载中…

加载中...

个人资料
海蓝澜
海蓝澜 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,879,745
  • 关注人气:3,808
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉

(2019-12-17 22:30:23)
标签:

美食

土锅菜

砂锅菜

东北菜

油豆角炖肉

分类: 中餐中点
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
未经允许,请勿转载!

吃惯了土锅菜,感觉用别的锅炒菜都不香了。这道东北家常菜,油豆角烧肉,通常是铁锅炖煮,尝试用我的万土烧土锅做,发现更省火,肉也更香了。这款花见系列,外观很雅致,我这个很适合1-2人食用,大小正合适,利用率很高。

新锅要煮锅白粥,算是开锅了。
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉

煮的过程,为了防止溢锅,水位线,我严格卡在了第二线的位置,过程中是小火,没有溢出。粥煮的比较浓稠,为了让其更好的养锅。煮粥煮饭,时间都很短,关键在关火后,焖制片刻。食材更加熟烂,味道也更醇厚。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉

油豆角炖肉

食材

油豆角 150g
玉米 半根
五花肉片 150g
葱姜 适量
八角 1个
花椒粉 1茶匙
红烧酱油 适量
盐少许

做法
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
1.准备食材。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
2.葱姜八角炝锅。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
3.放入五花肉片及花椒粉,快速翻炒。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
4.倒入红烧酱油,炒匀。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
5.放入油豆角炒至翠绿。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
6.添水至第二刻度线之上一点点,放入玉米。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
7.盖盖煮开,放盐,小火继续炖20分钟。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
8.焖15分钟即可。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
小贴士:
汤汁微咸即可,不要太淡不入味。

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
我的微博@海蓝澜

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有