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用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

(2019-12-03 08:43:35)
标签:

美食

烩饭

土锅烩饭

日本土锅

杂谈

分类: 中餐中点
用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎
未经允许,请勿转载!

心仪已久的土锅,终于收入囊中。正式开锅煮了一份白粥,按着说明,不超过水位线,没有溢锅。静置几小时,再次洗净晾干。然后就开启了我的土锅美食之旅。

也不知何时起,喜欢上这种古朴的感觉。这款万土烧土锅有2个颜色,我还是迷恋这款深色,觉得很有味道。朋友说,这种锅越用越会离不开。但从煮饭来说,它就区别与普通电饭锅煮的饭,怎么形容呢,就是很好吃吃不够的那种。试过了,才懂的。

这款烩饭,也是临时起意,没想到,意外的好吃。加热速度很快,感觉很省火呀,光是焖一会儿就熟透了。
谁有什么更好的心得,欢迎来和我聊啊,越发的迷恋这土锅啦。

土锅烩饭

用料  
大米 1杯
洋葱 1/2个
南瓜 1/2个
培根 3片
口蘑 适量
胡萝卜 1/2根
盐 少许
黑胡椒 少许

土锅在使用前要先开锅:
  
用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

锅子洗净倒扣晾干,八分满的水量,里面有两个刻度线,不超过第二个水位线就好,再加入1/5的剩米饭,小火加热,煮成粥,煮好后,静置几小时,再次清洗干净,倒扣至完全干燥即可使用。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

美美哒,最喜欢这种古朴味道的烟火气。

下面制作土锅烩饭

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

1.准备制作烩饭的食材。冰箱里有什么就放什么吧,我觉得南瓜和胡萝卜可以增色,再加上剩的半袋培根一起烩上,那香味,想想都流口水。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

2.食材切块切片,随心所欲。这种小南瓜我有时候不削皮,一起蒸或者一起煮,营养会更丰富。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

3.先将培根和洋葱用少许油炒出香味。嗯,这是我选择土锅的另一个理由,它可以放油炒不会裂呢。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

4.再放蘑菇胡萝卜炒炒。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

5.放入洗净的米和南瓜。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

6.加适量水,没过食材,但最好不要超过里面最大的刻度线。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

7.盖上内盖,使盖子的两个孔和锅身的空成等腰三角形。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

8.再盖上外盖,这种双盖的土锅,加热更快,蓄热持久。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

9.煮沸后,关火焖15分钟左右,老香了。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

10.趁热拌入少许盐和黑胡椒。

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎

11.锅盖还能当盘子哦,嘿嘿~

用土锅烩个饭,才明白日本土锅为啥这么受欢迎
要颜值有颜值,要实力有实力,这样一口土锅,谁人不爱。

小贴士
土锅加热速度快,省火省心省时间哈。

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