上周发了博后一直各种忙碌，才发现材料和过程居然都没有保存上，只有成品图和过程图在里面，自己先汗一个。重新发博，补上缺少的文字内容。

       芦蒿，又名蒌蒿、水蒿等，具有清香气味， 嫩茎叶可凉拌、炒食。这种食材在我的家乡并不多见，我也是前一段时间看了一位博友的文章才开始留意它。前些天，在一家蔬菜店中发现了芦蒿的身影，袋装密封，小小的一把，价格却不便宜。买了两包回家，去掉老根后丢掉了将近一半，看来在鲜嫩的程度上跟产地是没法比的。加了些鸡丝来炒，只略加了些盐来调味，清淡之余可以品尝出芦蒿的清香，更加原汁原味。

      小区正在维修，收了些折断的花朵来拍照，整理图片时脑海中突然浮现出一首诗：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。虽然我这花不是桃花，盘中也不是翠竹，颜色上和“竹外桃花”还是很搭的。吼吼~~

http://s15/mw690/003Vuhh5zy6S77whqloee&690

http://s1/mw690/003Vuhh5zy6S77xcpPi60&690

http://s14/mw690/003Vuhh5zy6S77yzj093d&690

http://s8/mw690/003Vuhh5zy6S77z043tf7&690

材料：

芦蒿100克  鸡胸肉一块  盐适量  淀粉适量  料酒一勺  蒜3-4瓣

做法：

1.鸡肉顺纹理切成细丝。

2.将鸡丝加入一勺料酒和适量水淀粉上浆，腌制20分钟。

3.芦蒿洗净去老根，切成寸段。

4.蒜切末备用。

http://s7/mw690/003Vuhh5zy6S77JZshM86&690

5.锅内放适量油，放入鸡丝划散。

6.加入蒜继续炒出香味。

7.将鸡丝滑炒至变色。

8.加入芦蒿。

9.调大火将芦蒿翻炒至断生后加入适量盐。

10.继续翻炒均匀后出锅。

http://s2/mw690/003Vuhh5zy6S77ThJ2901&690

http://s3/mw690/003Vuhh5zy6S78qzvI672&690

http://s2/mw690/003Vuhh5zy6S78rp0Bjb1&690

http://s4/mw690/003Vuhh5zy6S78s7Hhx33&690