酸豆角好像没有地域之分，喜欢吃酸豆角的人很多。

应该属于畅销南北的开胃菜。

可以说是一种历史比较悠久的传统食品了，

简单的发酵过程让豆角拥有了自然的酸味，

吃起来酸脆爽口，十分开胃。

酸豆角做法很多，拌、炒、炖、煮等；

以及做各种菜肴和主食的配菜都十分适宜。

虽然酸豆角十分朴实无华；

但在餐桌上没有人会拒绝，是很多酒楼的味碟。

小时候妈妈腌制的酸豆角让我记忆深刻。

最喜欢整棵的酸豆角拿在手上吃，

手里拿着那凉爽爽的酸豆角，

吃到嘴里又酸又脆、又凉又冰的味道，令人难忘的好滋味~

我发现现在的商家还真是聪明。

尽然将多品种的泡菜独立包装，做成可以分食的零食非常畅销。

这里面就包括了酸豆角。小袋包装刚好是一次的量。

脆脆的口感，一口气吃下整袋，脆爽咸鲜微辣的酸豆角，放入口中嘎嘣脆。

在口味不佳的时候还真是任何零食都无法取代的。

 闻起来淡淡的香气；清香微甜带辣口感比较爽口。

今天这道泡酸豆角效仿开袋即食的小零食，做成开盖即食的泡菜，

简单快捷小清新也不乏美味呢！ 

此菜是一道百搭的菜品，可以作为餐前开胃菜。

搭配稀饭、面条、馒头、烙饼、米饭、汤羹等一起非常的开胃爽口。

激发人的味觉，具有醒神的作用。

 这道泡酸豆角简单快捷小清新也不乏美味哦！ 

由GODOFMERCY原创。

本篇系本人依照真实经历原创；

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