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我们家里用的锅一般都是铁制的,很容易生锈,尤其是新买的铁锅,每次洗完都生锈,让人很是头疼。那么如何防止铁锅生锈呢?铁锅生锈后怎么处理呢?
铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,新锅最好不要用来烧水或煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。另外,每次刷完锅后,一定要将锅内的水擦净,以防生锈。
铁锅防锈
一、买来的新锅要想不生锈,可将肥猪肉或猪皮放入铁锅内,然后开火,等到猪肉里面的油耗出来的时候,将猪油在锅内涂抹均匀,放置一夜后,铁锅便不容易生锈了。
二、在锅内倒少量食用油加热,慢慢晃动,让油均匀的覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟,反复多来几次,铁锅就不容易生锈了。
三、用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅,便能防止铁锅生锈。
铁锅除锈
一、铁锅生锈后,可先把锅烧热,关火后用抹布蘸些醋直接擦拭铁锈部位,便可有效的去除锈迹。
二、用较浓的淘米水浸泡铁锅2-3个小时,然后烧开,晾到温热时用钢丝球反复擦拭锈迹,擦完后用清水冲洗干净即可。
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