不知道大家当年是如何求婚和接受求婚的，都说鲜花玫瑰是必备品，我属于神经大条，当年LG侧面问我喜欢什么花时，我直接说喜欢向日葵，因为能吃，花不经济实惠，看不了几天就谢了白浪费钱，现在想想拿一株向日葵求婚场面应该会很有意思。

 今天做个花束蛋糕，有鲜花，红酒，巧克力， 很有甜蜜的气氛，如果当年用LG它求婚的话， 我估计会直接跟他去民政局。 回头看看一起走过的日子，很快乐，希望身边婚了和正要婚了的朋友们都要幸福。

红酒巧克力杯子蛋糕

配方来自小德姐,,地址在这里，  考虑到后续6寸花束蛋糕的比例，我用的蛋糕纸杯很小，底部直径4cm,上口径5.5cm,高度3cm，以下用料可以制作7个小蛋糕，请大家根据自己的模具调整时间。

原料: 总统无盐黄油62g, 太古细砂糖50g(减了糖，请根据自己喜好增减)，鸡蛋一个（去壳吃称重55g）,红酒75ml，美玫低粉62g,法芙娜可可粉1/2小勺，法芙娜加勒比黑巧(66%) 33g,泡打粉1/2小勺，肉桂丁香粉省略

以下是我的具体做法，与小德姐的略有不同：

1.巧克力擦成碎（预留8g）,将预留的巧克力微波炉10s左右，加入1/2小勺可可粉，拌匀

2.将黄油软化，加入糖打至颜色发白。

3..鸡蛋打散，分次加入黄油中打至混合蓬松。

4.加入可可粉和巧克力溶液拌匀。

5.加入一半红酒，拌匀后再加入一半低粉。

6.加入剩余的红酒，再加入剩余的低粉。

7. 加入巧克力碎25g拌匀。

8.预热烤箱180摄氏度。

9.将面糊分装到蛋糕杯中（每个蛋糕杯可放入48g左右面糊）

10.180摄氏度15分钟（用牙签扎人蛋糕没有面糊带出即可）

组装：

1.      将7个蛋糕杯，预先在蛋糕盒的底托上找一下位置，距对角一个杯子距离，看图说话。

2.      表面分别涂上绿色的奶油霜，每个蛋糕杯底部粘上少许奶油霜后，再粘到蛋糕盒的底托上（可以起到加固作用）。

3.      将冷藏过得的玫瑰花颜色大小错开，摆放到蛋糕上。

4.      用魔术巧克力制作花茎和叶子。

玫瑰和叶子用到的裱花嘴  Wilton 103,104, 352

装饰： 芝士奶油霜，方子来自豪妈，十分感谢，地址在这里

原料：Kiri奶油奶酪280g,总统无盐黄油150g,太古糖粉45g,柠檬汁少许（新鲜柠檬）

做法

1.黄油和奶油奶酪室温软化。

2.将黄油加糖粉用电动打蛋器打至蓬松颜色发白。

3.加入奶油奶酪，继续用电动打蛋器打发至羽毛状。

4.加入柠檬汁，搅拌均匀即可

PS:

1.如果室温较低，可以隔着热水搅打至混合后取下，根据奶油霜状况调整隔热水的时间，感觉奶油霜微化就要马上取出。上述的用量可以制作一个6寸大小的花束蛋糕

2.奶油奶酪如果冷冻保存的话，可以隔热水加热至60摄氏度，这样里面就没有细粒堵塞小花嘴了，经实践完全可行。

 白色魔术巧克力的做法，之前做过的小黄人蛋糕（地址在这里），效果挺好。

具体原理做法如下：

原料：白巧克力50g,玉米糖浆17g,

做法：隔热水混合均匀后，加入Americolor色素叶子绿，染色，搓6-7根细条叠起来当作花茎，长度为花束的1/2-2/3长，做花茎和玫瑰花周围的叶子。