今年据说润9月，也就是说“有人”阴历加上阳历可以过上三个生日。

特意打造一只与众不同的蛋糕来庆祝。于是有了用巧克力做成翻糖造型的

蛋糕的想法。以前也做过些用魔术巧克力装饰的蛋糕(火锅蛋糕地址在这里，汽车蛋糕地址在这里），不过用这么多白巧，还是第一次。

做起来并不难，做不好也没关系，重新来做就好，不会有奶油裱花的烦恼。

从烤蛋糕到捏糖人配件，用了4天。每天用1-2小时做一点儿，并不会很累。考验的只是耐心和细致。

希望过生日的“大王”喜欢这个礼物。

亲爱的，祝你生日快乐~

1.蛋糕体用的是天然酵母胡萝卜蛋糕（裁成了长18X宽 12cm）或用其他自己喜欢的磅蛋糕配方

胡萝卜蛋糕体配方和做法在这里.表面涂抹的奶油奶酪霜

原料：kiri奶油奶酪50g，金章无盐黄油7g,太古糖粉35g,香草精1ml

做法:将奶油奶酪与黄油打顺滑，加入香草精混合均匀，分次加入糖粉混合均匀备用。

3.白巧克力250g，玉米糖浆（水麦芽）85g,Americolor 色素若干，德芙巧丝轻柔夹心威化巧克力2根，大杏仁若干

做法：

⑴魔术巧克力做法：将巧克力隔热水融化，温度控制在30℃。将玉米糖浆（水麦芽）隔热水加热至30℃。混合均匀后，分别染色备用。

⑵用1/2根威化巧克力做小黄人的身体中心，包上黄色魔术巧克力。大杏仁一分为二做底部的彩色糖球。主要用具保鲜膜（擀大片时可以避免粘），牙签，做星星的时候在纸上画出所需形状，剪下，在黄色魔术巧克力上勾勒出所需形状，用小刀裁掉多余的部分即可。

⑶将蓝色魔术巧克力，夹在保鲜膜中间，擀成大片，胡萝卜蛋糕表面涂抹上奶油奶酪霜，薄薄涂一层即可主要起粘合作用。将魔术巧克力盖在蛋糕上裁掉多余的部分。

⑷组装上之前做好的配件即可。

PS

1.魔术巧克力刚做好的时候会有些粘手，包上保鲜膜放置一会儿就好了，夏天可以放冰箱几分钟至稍稍变硬。

2. 如果不需要上色的白色魔术巧克力可以用配方：白巧100g,玉米糖浆（水麦芽）34g,水5g。感觉白巧如果染色的话用这个配方：白巧100g+玉米糖浆（水麦芽）34g,操作起来更好上手。黑色魔术巧克力可以配方：黑巧100g,玉米糖浆（水麦芽）34g,水5g或者黑巧克力125g,水麦芽50g,水6g

4.捏不同颜色的巧克力的时候要洗手，手上少许的着色都会影响捏塑的效果，请注意。