仙人掌木糠杯蛋糕

原料：总统淡奶油200g,炼乳50g, 优谷玛丽饼干一袋

做法：

1.      将饼干用料理机打碎。

2.      淡奶油加入炼乳打发7-8分左右不要打的太过。

3.      模具中放一层饼干碎，放一层奶油。再放一层饼干碎用勺子压一压。

4.     依照上述方法将模具填满，最上面一层是加少许绿色奶油霜调色的饼干碎，不用压紧松松就可以了，当做表面泥土（如果不做表面装饰，直接加饼干碎即可）。

5.     根据喜好选择冷冻保存或者冷藏保存。

PS:最后一层饼干碎加上了，我才想起没有做带颜色的泥土，又做了一层带颜色的饼干碎，表层有些厚了。奶油层做厚点儿会更好吃。

仙人掌裱花

芝士奶油霜，方子来自豪妈，十分感谢（地址在这里）

原料：Kiri奶油奶酪140g,总统无盐黄油100g,太古糖粉30g,柠檬汁少许（新鲜柠檬）

做法

1.      黄油和奶油奶酪室温软化。

2.      将黄油加糖粉用电动打蛋器打至蓬松颜色发白。

3.      加入奶油奶酪，继续用电动打蛋器打发至羽毛状。

4.      加入柠檬汁，搅拌均匀即可

PS:如果室温较低，可以隔着热水搅打至混合后取下，根据奶油霜状况调整隔热水的时间，感觉奶油霜微化就要马上取出。

做法：用Americolor 色素给奶油霜调色，准备一块蛋糕剪成需要的形状当做仙人掌身体，牙签固定插到木糠杯上。 

仙人掌：用到的wilton裱花嘴有W352（绿色身体），W01（仙人掌的刺）

玫瑰花：用到的wilton裱花嘴有W102

切开是这样的，有图有真相