配方参考的是老白的椰浆吐司在这里，按照自己需要更改了糖量，大家可以选择任何自己喜欢的甜面包方子~之前也用来做过圣诞快乐-椰奶面包在这里

很喜欢这个加了椰浆的面团，烤好略脆又有点软韧，又带着淡淡的椰子味儿，很好吃。

春天来了，树发新芽，到处暖意融融，用这个小燕子面包问候大家，春天到了，让我们一起去踏青吧

原料：金像高筋面粉250g,盐3g,太古细沙糖30g,燕子酵母2.5g，蛋白43g, 金快达浓椰浆55g,水50g,无盐黄油20g

烤箱：凯仁嵌入式烤箱 KWS60D.Q-NN 58L

面包机：柏翠PE8002

1.  面包桶内放入水，椰浆，蛋清，糖，盐，面粉，在面粉上挖个小洞加入酵母，启动揉面程序揉15分钟，加入黄油，继续揉面15分钟，至扩展（大片结实的模，破洞边缘有齿）。室温30分钟，放入冰箱12-24小时之内两倍大即可。

2.  从冰箱取出压扁（或者分成小块），放置温暖处恢复室温一小时。

3.  面团取出排气，面团分成8等份（每份约55g）。

4.  将55g的面团分别分出5g,10g,10g,30g总共4个面团，搓圆，盖上保鲜膜，松弛5分钟。

5.  将两个10g面团分别搓成长度约7cm的长条，一段粗（与燕子身体贴合），一段细。

6.  将30g面团搓成长度约13 cm的长条，一段粗（与燕子头部贴合），一段细，细的一侧用切面刀切约7cm,当做尾巴。

7.  将5g面团再次搓圆（当做燕子头部），一段搓细约1cm当做燕子的嘴。

8.  将面团分别在烤盘上摆成小燕子造型。放入温暖处进行发酵。

9.  预热烤箱180℃上下管10分钟。

10.             刷蛋液，180℃中层13分钟。

天黑了，燕儿要归巢了（感谢LG协助，用线让燕子“飞”起来了）