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伊莲Helene
伊莲Helene
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我的申明


   我只是一个全职家庭主妇,并非什么专业人士,本博所做的一切皆为满足家人的日常生活所需,正宗不正宗不是我的首要考虑,家人的接受和喜欢才是我的全心追求。所以,请不要用苛责的眼光来挑剔我的劳动果实。但欢迎所有和伊莲有着相同爱好的朋友一起探讨各种美食经,以求共同进步提高。非诚勿扰!

 

另:本博所有的图片虽然谈不上有多专业精彩,但都是伊莲辛苦所得,非经允许不得随便挪作他用,如有需要请征得我的同意,我并不小气!

我的邮箱:yaofang770702@sina.com

我的QQ号:1140273645,

 

QQ上想加我的请先自报家门,否则不予回复,请理解!

 

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   当感情不能填满心房时,就该让食物填满胃,当胃感到温暖时,心就会暂时忘却忧伤!  

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美味人生

2011年和「新主妇」合作为《名厨味道》杂志拍的西点特辑——胡萝卜奶酪水果蛋糕。

 

 

为上海东方电视台的《星尚频道》录制一个关于上班族便当的节目,在做开拍前的准备。

 

 

 

为上海东方电视台《民星爱厨房》录制“史云生”系列节目。上图为我在节目中所做的「鲜汤百叶包」,最后还做了很好吃的「黑胡椒土豆泥」等!

 

 

 

上海食友线下活动——老洋房里的橄榄油乐会!找找看集体照中哪个是我呀?(格式关系,为了最大限度地使照片看起来大些,只好麻烦您把头侧转90度看哈!)

 

 

 

参加了由“快乐的法国美食”法国蓝带学院在上海共同开办的美食培训班。很荣幸通过了考核,取得了由法国蓝带学院校长亲笔签名的合格证书。图为参加培训班的6位女将!

  

 



有幸被邀请参加了由意大利国宝级咖啡illy携手上海世茂皇家艾美酒店共同举办了一场名为“品味illy,品味意大利“的意式文化风情派对。

 

 

贝太厨房贝太厨艺生活沙龙牵手美国加州核桃协会一起举办的线下活动现场。

 

 

 

2012年10月,西北美食之旅之鄂尔多斯大草原。

访客
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经常去的几家

走过的岁月叫回忆——雨昂,妈妈永远爱你,天天想你!

想你时你在天边,想你时你在眼前,想你时你在心里…

旅游卫视美味人生

一个更广阔的家!

伊莲的另一个家“美食天下”

来的都是客,一样的温馨喔!

Lucy's 学厨

一个中美结合三口之家的幸福生活!

秋凉的日志

实在的日子需要食在的美食!

Q奶茶-美食日记

一看就爱上的博客!

国明的下午茶时光

很实在的烘焙博客!

Rose House

她的博客是我喜欢的调调!

阿秋秋—搜狐空间

跟阿秋秋学穿衣服。。。

qd海hqs

响当当的大厨,有得学了!

玉池桃红的博客(网易)

勤奋又能干的妈妈,家常菜做得出神入化,佩服啊!

菜肴之家

上万种美食,任你选择!

狗民网

宝贝,这里有好多爱你的爸妈!

puppy 在厨房

很对我的胃口,喜欢这份平常!

赫本(居家博客)

喜欢的居家风格尽收眼底!

希子因在煮饭养猫和写字

和猫们一起的恬淡生活!

云儿的温馨小屋

此妞可折腾了不少吐司呢,几乎都是我喜欢的类型,直接就把妞的博客搬家来了,以后妞家的所有包包就是偶的了!

花海——芷萍厨房

面食高手,很喜欢!

天天饮食

美味生活从这里开始!

中国菜谱网

因为专业,所以优秀!

贝太厨房

常逛的地方!

豆牛---八九不离食

喜欢的实在太多,慢慢学吧!

知味人生。—丫头—

很有意思的一个博客,新鲜感满满!

鱼小胃

很少见到有才女也这样下得厨房!

偏离.于墨尔本.

把异域菜和自创做法结合得让人没法拒绝!

新百事小熊

很会做菜的熊宝!

美味关系

接地气的菜菜,家常又易学,喜欢!

秀逗的生活

太会折腾蛋糕的妹妹,让我惊讶到无语!

Dear猪

很多可爱蛋糕等着我去学做喔!

卤煮鲍鱼

这样能干又细心的好男人着实不多哟!

洋柑菊的食季园

喜欢妹妹家的那些简单又健康的面包,适合我的口味!

淘气猫美食厨房

这个妹妹的菜菜既好学又新颖好吃,强烈推荐!

Oak&Bakes

她家有好多我喜欢的无油脂面包哟!

杨桃文化

烘焙食谱大全

烟火间

元宵节特供:好看的琉璃汤圆的做法

蝶儿之家--瞬间也精彩

轻轻松松蒸馒头及问题解答  

eksteen太太的博客

第一个买下国外百年教堂的中国女人,又是一个绝对可亲可爱复超能干的女人,完美是对她最好的诠释!

叶脉的 唯 食 轩 

厨艺与烘焙具棒的叶脉

cicipeng的红袖坊

魅力与手艺兼具的前辈!

大头一家

这里有最温暖的家和最深的爱!

味之宝美食天地—搜狐博客

烘焙的顾问,原料的来源!

小苑子·巧手煮义

食神的称号当之无愧!

Angie'sRecipes

包罗万象的品种,叹为观止!

圆猪猪的小厨房

不但能干,而且漂亮得让人嫉妒!

Beyond Blue: 跟着我你会迷路

跟着她你一定会迷路!

宝贝疙瘩

     姆们家头号帅锅:哈利

 

              哈利小王子

 

 

               哈利宝贝

        

        咖啡(黑黑)小帅

 

  

             午后的阳光

 

          模特般的小哈利

          

关于我

*自由美食撰稿人。欢迎约稿,谢绝闲聊,合作请加  QQ:1140273645 伊莲。

*全职主妇、快乐的煮饭婆。星座中最爱家恋家的巨蟹就是我啦!

*旅游卫视、贝太厨房、百度、美食天下、美食杰、厨蜜、好豆、豆果、下厨房、《酒店风云》等美食网和杂志的特约作者,电视台美食类节目的特邀嘉宾。

*持有国家劳动局颁发的【高级西点师】证书。 爱做西点、享受甜品带来的幸福和甜蜜。喜欢烘焙、尤其爱做面包,着迷于面包的浓浓麦香。

*持有北京中国小动物保护协会颁发的【C级宠物美容师】证书。喜欢动物,一个把家里的猫猫狗狗宠到天上去的猫妈狗妈。

                                                                                          

博文
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杂谈

之所以会入这台COUSS(卡士)CO-6001电烤箱,是因为那个时候正好临近春节,考虑到春节期间家里的实际需要,因为家里原先那台用了6、7年的烤箱觉得着实有点小了,而我又是个特别崇尚健康饮食的人,比起浓油赤酱的烹饪方式,我跟喜欢原汁原味的烤箱菜系,如果春节期间想要烤个全鸡、做个大的吐司、长的法棍之类,原先的小烤箱还真胜任不了。

考量了市场上诸多品牌的烤箱,无论是圈子里诸多玩家的口碑、还是实际性价数据,最后还是决定选择COUSS(卡士),当然会入一个容量更大些的,所以就有了今天这台COUSS(卡士)CO-6001电烤箱。事实证明我的选择是对的,打开包装的第一眼我就爱上了它,然后就是迫不及待地各种试用,做过了大菜:香烤鸡腿排(非油炸)和漂亮萌萌的吐司:西瓜吐司。今天想再试试这款香蕉面包,其实它是一种快速面包,我之所以会这么喜欢还没吃完就想着再做,是因为它的口感更像

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    那天下午因朋友之邀去听了一堂美食客,课堂上老师最后就教了这道小甜点,其他同学或许只关注了前面的大鱼大肉部分,说实话对那些我回来就基本忘差不多了,唯独记住了这道,而且过了近一个多月的现在想起来仍旧是记忆犹新。觉得这人吧,有时候稍微带点可爱的小迷信可能会活得更加开心自在受朋友们欢迎,整天端着多累,且人家看你也累,我的这个意思就是人无论选择哪一种生活方式你都得接地气,打从小我奶奶就这么跟我们讲的。所以我就开始琢磨上了,合着这道小甜点跟我有缘,不然我为什么只记住了它呢?说干就干,我得赶紧自己在家做一次并把它给记录下来,今后朋友或者家人间小聚也好趁机得瑟显摆一下,从此把它作为我的专

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    参加新浪美食举办的#美食感恩季#征文比赛,承蒙亲们的厚爱和一路的支持,获得了这套我梦寐以求的奖品:西班牙乐葵的系列硅胶模。收到奖品的刹那,那种幸福感真的无法形容,有事没事、开心了不开心了几乎每天都会把它们拿出来看看,加我微信的朋友都知道,光在微信朋友圈中我已经晒了不下三次了。虽然最近因为家事荒芜了博客好长时间,但只要稍有空隙还是会时不时地跑到自己的这个小家去看看,毕竟这么多年的苦心经营和付出,个中的感情和留恋我想每个博主都能体会,早晚我还是要回来的,因为这里有你们和我最爱的美食!

 

 

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    最近自己的生活有了不小的改变,以致原有的作息时间都跟着起了变化,这边的博客也跟着荒芜了很长时间,早已杂草满地。很多伊莲的好友纷纷私信伊莲问是不是打算停博了?哈哈~~这里一并回答大家,不会的,一定不会的,做美食写美食是伊莲心中最美好的事情,怎会割舍也不舍得放弃呀,等这边伊莲自己的事情全部整理好上了正轨伊莲还是要回归美食的,一直以为,一个喜欢美食的人他(她)也必定是个热爱生活、全心爱着家人、照顾家人的正能量之人!

 

    至于说到原有作息时间的变

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    关于紫薯的功效和神奇的抗氧化作用伊莲已经在前面那篇紫薯凉糕中讲得很详细很深入了,这边就不再赘述了,有不知道的亲可以移步去那篇看看,如果您爱惜自己身体的话。今天大家见到的这个紫薯寿司是我妈生日时做给她的,妈妈不爱吃甜的蛋糕,就想着总该给她做点什么喜欢的可吃的,参考了很多方案,最终还是锁定在寿司

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    我爸给我打电话说让我们晚上过去吃饭,说是我妈会做我最爱吃的那几样,像比如豌豆猪肉土豆丁、咸菜烧鲅鱼、冬瓜扁尖汤、炒螺丝、好像还弄了些海苔花生米什么的说要给我。。。嘿嘿,我这一听,那个口水啊顿时就像绝了堤的江水,汩汩地流个不停,我敢说所有土生土长的上海人听到这些菜都会和我一样hold不住滴!还说抽空剥了不少豌豆,正好一起过来拿一下,回家后焯一下水后冻起来,可以吃上好一些时间呢,知道我们忙自己决不会去弄这些的。呵呵,我

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    今年的五一前夕,赶上了我妈的生日,除了像往年一样给妈妈做了个蛋糕然后全家一起去饭店庆祝了一下,我还特别问了妈妈在吹蛋糕上蜡烛的时候都许了哪三个愿,我妈只肯告诉我一个说因为那个跟我有关,说是想跟我学做面包,问我最近有没有时间?第一时间我还真是愣了一下,就说你跟爸什么时候想吃我给你们做就是了,何必再劳心动骨地去学那玩意呢,有时间了你跟爸一起外面玩玩走走多好?哪成想我妈完全理解反了,说你没时间就算了,等你有空了再说好了。那可真把我给弄急了忙说,有有,我有时间,那就说好这个五一吧,你俩等我把需要的东西回去整理好了一起都带来,信不信由你,我还真给俩老扛了个烤箱过去呢!

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    经常关注各类科普养生类杂志书籍以及网站的人我想都知道,人体的老化过程实际就是一个氧化的过程,其最终代谢产物“自由基”就是人体老化的罪魁祸首。现代生活的空间以及形态均会造成我们体内自由基浓度的大量增加,如吸烟、空气污染、水污染、放射线、杀虫剂、生活压力大、运动过度等,而我们自身体内的抗氧化系统将面临不够使用的严重缺乏,长此以往必将造成我们身体的提前老化。

 

    许多研究显示,抗氧化是预防衰老的重要步骤,因为自由基会将我们体内的细胞和组织分解,

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