本文参加了柏翠晒幸福有奖征文，欢迎大家投票我一票，编号是607，作品名称为晒晒柏翠相随的幸福时光——将健康美味带给我爱的家人，向给我投票的姐妹们表示强烈感谢，投票地址在这里~

从第一台柏翠面包机到家，已经有5年的时光。将健康的饮食带给最关心的家人，这是柏翠长期驻扎在我家最简单的原因。

不管遭遇失败的挫折，还是成功的喜悦，总伴有LG的支持和鼓励，让我在烘焙的路上越行越开心。

现在回身看看自己一点一滴的进步，心中真是有小小的欢喜。慢慢会用面包机变出不同的花样，路过面包店也敢大言不惭的说这个我也会做。每次看着家人吃的心满意足，都让我开心不已，越发的干劲十足。

上班族时间总是受限制的，尤其在忙碌的时候，总希望用最短的时间做出最丰富的早餐，于是想出了这个一周7选吐司，留出够吃1-2天的口粮，多余的吐司可以放入冰箱冷冻保存，吃前提前取出退冰即可。这样不用担心老化又都能天天换着花样，满足家人的口味。看着家人吃上自己做的健康饮食，这就是我心中小小的幸福。

一周七选吐司

以下是我的具体操作及用料（我用了原方子64%的量，方子改自《65摄氏度汤种面包》的葡萄干吐司，改成了冷藏发酵，故调整了酵母量）

汤种做法：

风筝高筋面粉20g,热水100g

1.  将热水倒入微波碗中，加入20g面粉，快速搅拌均匀。

2.  入微波炉高火打约1分钟至浓稠，表面出现波纹即可（汤种用的量较少，所以微波炉加热比较合适）。

面包体做法：

风筝高筋面粉304g,新西兰奶粉16g，太古细砂糖58g,台湾统一天然盐4.8g,酵母3.5g（直接法请增至4.8g），全蛋液32g,水86g,汤种96g,无盐黄油32g

馅料：蔓越莓/提子干/无花果干/核桃/肉松/培根适量

面包机：柏翠PE8002

1.除黄油外，面包桶中加入水，汤种，鸡蛋，盐，糖，奶粉，面粉，在面粉上挖个小洞放入酵母。启动揉面程序7，揉面15分钟。揉面结束后，加入原料中的黄油，启动揉面程序7两次（这款机器单独揉面时间为固定为15分钟），揉面约30分钟至完全（有大片结实的膜，且破洞边缘光滑)