方子是用《蓝带巧克力圣经》Brownies（方子的主人在这里，强烈表示感谢）。

我没等到完全放凉已经伸出狼爪啦，蛋糕体还是温热的，十分湿润，所以切得十分的不漂亮，第二天早上切就好了很多，摸起来结实了些，但是口感真是湿润松软，入口即化，好吃的一塌糊涂，

做过一定不会让你失望的，等我法芙娜巧克力和可可粉到了一定再做一次，太好吃啦~

以下是我的具体用料

苦甜巧克力125g（50-70%）（我用了60%黑巧80g，66%的45g）,无盐黄油225g，鸡蛋四个（称重220g）,太古红糖100g（蓝带用125g）,韩国幼砂糖100g(蓝带用125g),风筝中筋面粉50g.DGF无糖可可粉20g,核桃仁100g(我切的小于1/4，并且烤香)

烤箱：凯仁嵌入式烤箱 KWS60D.Q-NN 58L

模具：20cmx 20cm的正方形蛋糕模具

以下是我的具体操作

1.准备工作。完成所有称重。模具垫油纸。红糖用擀面杖再压碎一些。

粉类过筛两遍。

2.取出黄油切块（我提前软化了黄油），巧克力切碎（我掰开块用的）,

两者混合个水加热至溶化，期间用硅胶刮刀不时搅拌（我在锅中加水，在底部放了一块餐巾，然后将装黄油和巧克力容器放上，小火加热）。

3加热的巧克力黄油液同时，快速打散鸡蛋液，加入所有的糖（为了让糖更好的融化，在取下混合好的巧克力黄油液后，放入装鸡蛋和糖的容器加温蛋液不是搅拌至糖完全融化，温度40℃左右）。

4.将蛋液打发至浓稠起泡（我没有完全打发，只是打发的很浓稠，但并没有滴落不会马上消失）。将打好的蛋液加入巧克力黄油液中，拌匀。

5.预热烤箱上下管170℃10分钟。

6.  加入粉类用刮刀切拌均匀。（加入粉类后面糊会变厚粘稠）

7.  加入核桃碎，切拌均匀，倒入铺好油纸的容器中。

8.  入烤箱中层，上下管烤制30分钟。（牙签插人中心没有粘稠物带出即可）。

9.从模具取出，放凉后切块。（我用了两个小碗叠起来放在活底模子底下，这样四周就自然下落，拽着油纸就可以很轻松的放到烤网上，然后用筷子或者其他等长于蛋糕边的物体，抵住蛋糕一侧抽掉油纸，千万不要试图抬起蛋糕一角，表面的糖皮会华丽的裂开的）

送给过生日的小美女，祝她天天快乐！