红豆和抹茶是一对绝妙的搭配，所以，这次做了蜜红豆后，再做面包时自然就想加点抹茶粉进去，味道也不错。

原料：高粉250克、抹茶粉10克、酵母3克、盐3克、蜂蜜50克、水100克、蛋液30克、黄油20克、蜜红豆适量。

做法：

1.将除黄油外的所有材料混合，放厨师机搅打至扩展阶段；

2.加入黄油，继续打至完全阶段；

3.将面团放在容器内，盖好放温暖处发酵至2倍大；

4.将发酵好的面团取出，排气，分割成3份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟；

5.取一个面团，擀成椭圆形，卷起松弛15分钟；

6.进行二次擀卷，包入蜜红豆，整形后放土司盒中进行最后发酵；

7.发酵至8分满，入预热170度的烤箱，烤40分钟即可（具体时间和温度，请根据各家烤箱自行调整）。

早上来不及吃饭了，包上两片到单位吃也不错。

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