前段时间囤了几罐椰浆，上次做的泡浆小餐包，家人很喜欢，今天，换个样子，做了浓椰浆吐司，还是用我比较常用的办法，一次做俩，吃不完的，就用保鲜袋包好放入冰箱冷冻，下次吃时提前取出回温，或者用烤箱稍烤2分钟，就会和才烤出来的差不多，非常柔软，非常好吃。

原料：高粉250g、椰浆90g、牛奶30g、奶粉15g、糖30g、全蛋液30g、黄油20g、盐2g、酵母2g（我做了2个450g，用量乘以2）

表面装饰：蛋液、椰蓉适量

做法：

1，将高粉、椰浆、牛奶、奶粉、蛋液、酵母混合大致成团，盖上保鲜膜，室温放30分钟后入冰箱冷藏12小时；

2，取出，加糖、盐揉至扩展后，加黄油揉至完全，盖上保鲜膜，基础发酵2倍大；

3，取出排气，平均分割6份，滚圆松弛15分钟；

4，取一个面团，擀成椭圆形，卷起，依次做完；

5，将所有面团再重复擀卷一次，入土司膜，放温暖处二次发酵；

6，发酵至8分满，表面刷蛋液，洒一层椰蓉装饰；

7,入烤箱，180度，底层，35-40分钟即可。