兔子家的许多菜我都喜欢，不但清淡营养、造型漂亮，还好吃、好看，很对我的胃口。快过春节了，相信这样一款素菜，会在满桌的大鱼大肉中分外亮眼呢。

原料：竹荪、芦笋、胡萝卜、高汤、枸杞、少许水淀粉、胡椒粉

做法：
1. 竹荪用清水泡30分钟，去掉网状伞盖、根部和膜衣，洗净切成适当的长段；
2.芦笋和胡萝卜也洗净，分别切成比竹荪稍长的细长条；
3.锅中加水，开后放入少许盐和油，将芦笋和胡萝卜焯烫一下捞出；
4.另取一锅，加入高汤、盐和少许白糖，煮开，下竹荪煨几分钟，再依次下胡萝卜、芦笋、浸烫几分钟；
5. 出锅时放入枸杞，关火；
6.将煨入味的食材捞出，将芦笋和胡萝卜条穿入竹荪中，摆盘，枸杞也摆好；
7.将 煮过竹荪的高汤加少许白胡椒，勾薄芡浇在菜上即可。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

我的其他菜菜：

  
    　　　迷你包菜          　　　　　  凉拌田七叶 　　　          姜汁蒜泥豇豆

    　　　 素炒秋葵          　　　　   苋菜烩豆腐       　　　　    玫瑰花三文鱼

     　　　樱桃萝卜           　　　　  香蕉酿苦瓜     　　　        紫苏蛋饼

    　　 清炒龙须菜          　　　　 粉蒸玉米南瓜       　　　　　   胭脂莲藕

      　　凉拌杏鲍菇       　　　　　   杏酱西葫芦 　　   　       凉拌南瓜藤

    　　 凉拌甜菜根        　　　　  春笋蚕豆炒虾仁     　　　　    糖醋白菜丝

     　　酒酿杏鲍菇           　　　　茭白炒腊肠           　　　　　 彩色皮冻

　百财（白菜）海鲜卷　　　　　　　　　　三色皮冻                      高汤煨竹荪         

                            　　　　　　　　 干贝冬瓜