从西班牙游玩回来快两周了

对那里的美食还念念不忘

尤其

对一种名叫【Tapas】的美食情有独钟

特地在当地研究并品尝了一下

觉得做起来也挺简单的

跟大家分享下

【Tapas】在西班牙语里面的原意

是酒杯上防尘的盖子的意思

而后盖子改为了一片面包

再后来又增加了火腿、奶酪、小银鱼等其他配料

渐渐发展成今天的【Tapas】

下面就是西班牙常见的【Tapas】的样子

底下一般都是一片棍子面包

上面加上一片奶酪

精髓是一片西班牙当地出产的生火腿片

然后可以搭配上时令的蔬果

或者当地人最喜欢的酸橄榄或者酸黄瓜

一个经典的【Tapas】就做好了

这种食物之所以在西班牙受欢迎

是因为可以作为佐酒小食或者前菜

食材的搭配也是有面包打底

荤素搭配

非常有营养

现在就来试着做一下吧

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原料：

麦香法棍片原料：

老面50g（做法见这里）/高粉110g/全麦粉25g/低粉15g/速发干酵母1/4小勺/盐1/4小勺

其他配料：

西班牙生火腿片若干（没有的话可以用其他火腿片代替）

切达奶酪片若干/时蔬适量（我用的是小黄瓜和番茄）

做法：

法棍的做法请参见这个链接（法棍的详细做法）

做好的法棍切片

依次放上奶酪、火腿片、黄瓜、小番茄

用牙签固定

【Tapas】就做好了

喜欢重口味的还可以将面包涂上黄油烤脆后再做

也是非常的好吃

做好的【Tapas】可以作为正餐

也可以作为饭前佐酒小食/茶点都不错

变化也非常多

可咸可甜

可以根据自己的喜欢变化

用来在Party上宴客也非常体面的

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THE END``