非常非常喜欢今天的土司，是不是非常非常美貌？开心的原因不仅是漂亮，还是因为这个方子是自己琢磨出来的。第一次做就发的这么好，能不开心吗？成品非常非常柔软，看来以后可以成为我家的常用款了。这是一款低油低糖的土司，要想更好吃，可以加些奶粉或淡奶油。我这是在没有凉透时切的。否则的话，切面会更漂亮。

原料：

中种面团：高粉280克、干酵母4克、牛奶190克

主面团：高粉70克、糖38克、盐4克、蛋40克、黄油15克。

切碎的葡萄干50克

做法：

1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。

2、把除黄油外所有的材料按先液体材料，将牛奶、鸡蛋液、炼奶放入面包桶内。
3、再把粉类材料、撕成小块的中种顺序放进面包机桶里。糖和盐不要接触放对角。放高粉，面粉挖个洞，将酵母粉放在里面。
4、选择程序4“和风/英式”，重量选“750克”，烧色选“浅色”。启动面包机，整个过程为3:50分钟。
5、在第1次揉面结束后加软化的黄油。
6、听到嘀嘀声时，加入葡萄干。 
7、时间到，烘烤完成，机器自鸣。打开盖，立马倒出放在烤网上至微凉密封。 

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