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红丝绒戚风杯子蛋糕——点亮圣诞气氛的必备点心
(2012-12-19 08:35:52)
标签：
杯子蛋糕红曲粉鸡蛋戚风蛋糕圣诞节美食 |
分类： 幸福甜蜜--西式点心 |
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下周三就是圣诞节了，
美国这边的当地人家早就开始张灯结彩了！
立起圣诞树，结上灯饰，挂上装饰，
都在等着圣诞老爷爷驾着雪橇来送礼物了
圣诞节呢是为了庆祝耶稣的诞生，
美国的家庭中都会摆上关于耶稣诞生那天的小雕塑，
3个智者，1个牧羊人，天使，指明星，
约瑟夫，玛丽和耶稣。
这天对基督教徒来说，是很神圣和要感恩的。
而作为留学海外的学生，主要大家就借着圣诞的假期，
去找同在美国的同学朋友，
一起租车去加州、佛罗里达、夏威夷等温暖的地方度假。
妞跟娃准备就在家里，
重温一些美好的电影，互相感谢对方和父母，
也算是过了节日吧
妞想着赶紧预热一下节日气氛吧～
就做出了这款超级有节日气氛的杯子蛋糕！
好吧。。
主要是早餐吃完了，然后又想消耗些红曲粉。。。
在美国超市很常见的一种蛋糕，叫做velvet cake，
是加入了食用色素才让蛋糕有了鲜艳的红色，
而妞用的是自然天然的红曲粉，
不但健康，而且也给杯子蛋糕带来了节日气氛
戚风蛋糕很久没有练习了，
今天做起来觉得功底还在，刷刷的不到20分钟就搞定入烤箱了
这款蛋糕加上奶油的香甜，蛋糕末的装饰，
让妞立刻想到圣诞老爷爷～
好吃好看的一款杯子蛋糕，
送给大家！
Merry Chirstmas
水星妞
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
［原料] 12个
A、蛋黄 3个，糖
15g，食用油 45g，水 30g
B、低粉 50g，红曲粉
10g
C、蛋白 3个，糖
45g
［烘焙］
350华氏度 28-30min （属于妞烤箱的温度时间）
1、2、将A原料混合搅匀，然后加入拌好的粉类，搅匀
3、将糖分3次加入蛋白打发，用打蛋器搅拌到出现直立倒三角
4、将蛋白的1/2加入蛋黄混合中，从下到上搅拌
5、然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌
6、倒入纸模中，入烤箱即可。
想吃奶油的就把奶油挤上去，撒上一些蛋糕末即可完成装饰
妞的甜蜜烘焙点心，点击图片即可查看 多谢观赏，常过来看看哦 喜欢
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