喜欢糯米的点心，咬起来黏黏的，加上豆沙，好吃~~~这个冰皮月饼，比原来做的糯米小南瓜还要软，好吃死了~~~吃了广式月饼，再吃这个，换换口味~~~~我在冰皮里加入了抹茶粉和草莓粉，有淡淡的颜色，很漂亮~~这次的“SKY”能看出来了吧~~~~

准备材料：（方子来自君之）

冰皮：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML

豆沙馅适量 糯米粉适量

开始制作：

1、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。
2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。
3、搅拌好的稀面糊静置30分钟。

静置的时候可以去准备糕粉：把生糯米粉在锅里用小火炒熟，炒到略微发黄就可以了

4、静置好的面糊入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。
5、蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。
6、冷却后，把冰皮分成40克一个，豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块豆沙。（可在冰皮中掺些冻干粉，做出五颜六色的冰皮月饼~~）

 7、用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住，收口。

8、在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具。
9、用手掌压实了。
10、把月饼模用力磕一下，再倒出来，冰皮月饼就做好了。
11、做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。

好吃~~好看~~


哈哈，来个双色的~~~~

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有木有发现我的头图换了呀~~~~我做了一整天。。。努力是值得滴~~看这效果，多好~~很homemade的感觉吧~~上面那几张照片边上的图案可都是偶画滴~~

肠仔包最像！！！

对比一下，大家觉得肿么样？~~