自由阿姨的一款香橙面包看上很久了，样子很好看，简单扭个结就出来了~而且不用新鲜橙皮屑，正愁买不着橙子呢~但我的糖渍橙皮不够了，糖渍柠檬皮一大堆，味道差不多，换了吧~家里还剩下半个柠檬，用做糖煮橙片的方法做了糖煮柠檬片，味道酸酸的很好吃呢~倒是柠檬皮丁在面包里味道没大显出来，应该减点糖量的~还有以后记住了，不要怕搅拌器搅断筋，使劲得揉就行~揉到位才好吃~（最好也别揉过头哈）

准备材料：

高粉160g，低粉40g 酵母2g， 糖32g， 盐2.5g ，奶粉8g ，水124g ，黄油20g ，糖渍柠檬皮丁20g
糖煮柠檬片：细砂糖50g，水100g，柠檬半个（我做的量较少，因为只有半个柠檬了，可按比例添加）

开始制作：

糖煮柠檬片：

1、半个柠檬切片。

2、糖加入水煮沸，加入柠檬片。

3、小火使劲煮，待糖汁开始收干，柠檬片开始变得透明，关火，取出晾干备用。

 ⒈将除黄油、糖渍柠檬皮以外的面团原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。

 ⒉加入黄油打至扩展阶段后，加入糖渍柠檬皮混匀，放温暖处进行基础发酵。

 ⒊基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成40g/个，滚圆后松弛15分钟。

4、蛋挞模抹油防粘，放入面团稍稍压扁，再在上面放一片柠檬片。

5.将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，自上而下卷成条状，捏紧接口处。将面团搓成长条。

6.将面团打个单结，两头相接捏紧即可。

7、将面团排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。

8.最后发酵结束，表面刷蛋液。

9、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，13分钟。

刚出炉的样子~美好啊~

很可爱的面包~像戴帽子的小蘑菇~

撒了杏仁片的~

撒了糖渍柠檬皮的~
组织松软，好吃的噻~