我的一包杏仁片买回来还没用过呢~看上了这款爱和自由阿姨的奶香杏仁包，造型超美的~五股辫，牛角形，颜色金黄，随意撒上的杏仁片，一下子征服了俺~但俺是从小不会给芭比编辫子的银啊。。“1过2,2过3,5过2”，晕shi。。。只好编了超简单的三股辫，再一卷。。我爹吃了之后，我问他，我的三股辫子包怎么样？他说，啊，你这还有几股啊，不说还没看出来。。。我去翻出来我的娃娃去，练编辫！今天找酵母，找着红燕了，死活找不着金燕。。。只好找了一包“燕牌”酵母，谁知道啥颜色的。。。用之后，这东西活性不高啊。。。发酵发不大。。。我就想它烤出来不会成一坨死面吧，没有耶~组织超好的，超好吃的~

准备材料：
高筋面粉180g，低筋面粉20g，即发干酵母3g，细砂糖30g，盐3g，蛋30g，牛奶85g，牛奶40g，黄油20g

开始制作：

1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。

2、加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。

3、基础发酵结束，见面团取出排气，分割成15g/个，滚圆后松弛15分钟。

（我把400g的面团先分成4份松弛，然后每个分成3个33g的）

4、将松弛后的面团搓成两头尖、中间鼓的长条，5个一组排好，将面团的一头聚在一起捏紧。

5、1过2,2过3,5过2，重复这个编法，直至编完。

（五股辫我编着编着编晕了，所以我编的三股辫，编好后两头接起来，成一个圆）
6、放在烤盘上，放温暖潮湿处进行最后发酵。

7、最后发酵结束，表面刷蛋液，撒适量杏仁片装饰。

8、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，18分钟。

超喜欢这个小娜姐家买的插牌~EAT ME~吃掉我~

组织很好的，很软，虽然酵母不争气，但这次的面揉的很到位，不错~