第一次做芝士蛋糕，倒不是畏惧步骤繁杂，也没有过多技术含量，只是伤不起的热量。

    开了一盒cream cheese，50克拿来做面包，剩下200克，做个蛋糕不够了，只好找个布朗宁来凑数。

    这种天做芝士蛋糕最好，不用扔冰箱里存着，餐厅里放一晚上和冰箱里4小时的效果一样，蹦蹦硬。

    说是给别人做的生日蛋糕，自己吃了大半，也好意思的？

    方子是君之的，戳这里。

    (⊙v⊙)嗯说说稍微修改的地方

    1，我把布朗宁里的糖粉减了5克，黄油用的有盐黄油，所以没加盐。180度烤了18分钟
    2，原方里用原味酸奶，我的理解是像希腊酸奶那样无糖粘稠的酸奶，我没有。说一个替代方子：

       1小勺白醋加足够淡奶油，一共80克，静置只微酸粘稠即可，这样的质地和味道都非常类似希腊酸奶只 

       不过乳脂含量应该高出不少

    3，乳酪部分我只用了190克左右的cream cheese,没有什么影响，160度，烤了40分钟，没有开裂。