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蒸丝瓜蒜蓉蒸丝瓜丝瓜怎么蒸居然美食杂谈 |
分类: 小炒、素菜等 |
粉丝爽口弹牙,蒜蓉豉汁有海鲜风味,丝瓜水润
夏天这样吃滋味又很补水哦
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居然出品:蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜
材料:丝瓜一根,粉丝一小个(约2两),蒜头半个,豆豉一小撮,盐 油
步骤:
1 粉丝泡冷水泡软
2 准备蒜头
3 蒜头和豆豉都剁碎
4 剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香,加较多的盐,这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去
5 丝瓜抛去边缘菱角的皮,切成厚度一样(约1.5厘米)的段
6 切好的丝瓜整齐的摆在碟子上
7 泡好的粉丝剪短,铺在丝瓜上
8 把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面
9 上笼蒸6-8分钟就可以,淋几滴香油就可以开吃了
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