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分类: 轻食家常 |
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【糖醋里脊】
食材:猪里脊
调味:油、醋、糖、番茄沙司、水
入味:蛋清、盐、淀粉
外裹:淀粉、鸡蛋一只
1、猪里脊肉拿刀背拍松后切条
2、入味用的调料放入碗内抓匀
3、切好的肉条放入调料碗内,入味20分钟
4、鸡蛋打散加入少许淀粉拌匀,备好外面裹的面糊,
5、腌好的里脊肉条放入裹的面糊中
6、油锅放油,烧至7分热
7、中火,里脊肉条挂糊后入油开始炸
8、炸至微黄后捞出备用
9、锅内放入调味料,水、糖、番茄沙司后烧开
10、加入炸好的里脊拌匀
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