口碑第一最经典奶白酱汁款-芦笋欧芹三文鱼意面

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分类: 美食、西餐、比萨、意面 |
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对一些病的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。(引用)
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种冷水鱼类。三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译,其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。(引用)
所以,芦笋+烟熏三文鱼+欧芹+奶白酱汁+意面 = 会等于什么呢???
材料:意面200克、芦笋3根、烟熏三文鱼70克、欧芹末2克、牛奶60克、黄油一小块、淡奶油20克、橄榄油少许、盐少许
做法:
1.将烟熏三文鱼洗净,切成适口片;芦笋洗净、切适口段状;
2.将意面煮熟,具体做法参见下面的图片链接;
3.切好的芦笋放入加过橄榄油、盐的开水锅中,汆1分钟,捞起过冷水;
4.锅中放入黄油块,等黄油融化了,将切好的三文鱼放入轻轻翻炒,倒入汆好的芦笋,翻炒后,倒入牛奶、淡奶油、欧芹末、盐少许煨1分钟,等汤汁浓稠状即可。
1.备料
4.加入盐
7.融化黄油
10.加入芦笋
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