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   又到了冬季，天上厚厚的云，让一切都变成了灰色，阴阴的，总让人有一分靡靡的倦意。。。

   这一刻，如果能来一杯暖暖的焦糖巧克力热饮，那该有多惬意！好闻的是巧克力醇醇的香味，好喝的是巧克力的细腻与牛奶的绵滑，浓郁的焦糖滋味更是令人荡气回肠，尽扫颓恹的神态。

   觉得这份热巧克力，比冲泡现成的热可可粉，有更香更浓的巧克力滋味，比星巴克的焦糖热巧克力，也更让人惊艳它的香醇。喝的时候，把鼻尖慢慢地靠近，闻一下香气，然后用嘴轻轻的一抿，温馨的幸福感会从舌尖慢慢地侵入。。。http://s12/middle/6e582779g97eddc8f93ab&690
材料：（1人份）

焦糖浆      3茶勺（没有的话，可以自己做，做法在文章后面）

纯可可粉    3茶勺

糖          2茶勺

热水        3茶勺

牛奶        1/2杯

盐          少许

步骤：

1. 将糖，可可粉，盐放入锅中，倒入水，搅拌；

2. 用中火煮到沸腾，搅拌1分钟；

3. 倒入牛奶，继续搅拌，煮1分钟即可，不要烧开；

4. 在杯中倒入焦糖浆，再倒入煮好的热巧克力，搅拌，使焦糖与热巧克力充分混合，在杯口浇上奶油，并用剩余的焦糖做装饰，并撒上少许盐，属于你的焦糖热巧克力就诞生啦：）

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自制焦糖

材料：

糖      2杯

水      1/2杯

鲜奶油  3/4杯（微波炉加热30秒）

黄油    2茶勺

焦糖做法：

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1. 将糖和水放入锅中，开大火

2. 糖和水的混合物如沸腾的七喜一般

3. 待糖浆的颜色变为粽黄色的时候立即关火

4. 用木勺迅速搅拌，防止糖浆烧焦

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5. 在搅拌的同时倒入1/2杯鲜奶油和黄油

6. 加入鲜奶油和黄油后，糖浆会起泡，继续搅拌，直到所有糖的结晶融化

7. 加入剩余的1/4杯鲜奶油，搅拌

8. 放入容器中，存储

是不是很难以置信？从沸腾的七喜到如丝绸般琥珀色的焦糖，只要10分钟。

自制的焦糖还可以用在很多别的甜点中，做法以后慢慢和大家分享：）

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左上角：椰香焦糖奶皮

右上角：焦糖鸡蛋布丁

左下角：夏威夷焦糖水果拼盘

右下角：焦糖杏仁巧克力蛋糕

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