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甜饭更健康营养的做法【水果甜饭】
(2013-02-22 09:37:49)
标签：
美食花样主食甜饭的做法中式甜点木可 |
分类： 花样主食 |
豆沙甜饭是比较传统的做法，也是我家最受欢迎的吃法，但这样的甜饭并不十分健康，高油高糖脂高热量，好在也只是难得吃一回！
今年过年吃的甜饭，我换了一种更为清爽健康的吃法,除了必加的猪油和糖之外，我加了些水果丁，颜色好看了，也更加健康些。水果的选择稍有讲究，颜色要鲜艳些的好，口感要偏酸的，这样才能中和一下甜饭的甜，让甜饭吃起来更爽口，不会腻。
水果不要入锅煮太久，煮久了反而影响口感和营养，最好出锅后再加，而甜饭呢要趁热吃，才能吃出裹了猪油的糯米饭的香甜糯滑。
【水果甜饭】
1.材料：糯米，猪油，白糖，草莓，芒果
2.糯米淘洗干净浸泡一晚。
3.沥干水份的糯米，放入铺了蒸笼纸的蒸笼里大火蒸20分钟左右至熟。
4.蒸好的糯米饭。
5.草莓和芒果切小丁。
6.猪油入锅烧热。
7.倒入糯米饭炒匀。
8.加入适量水煮开后稍煮一会至粘稠，根据口味调入白糖。
9.关火出锅前撒入水果粒，或者吃的时候再撒入。（水果不要提前加入，
18道花样主食：
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