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让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】

(2011-10-28 10:01:14)
标签:

美食

点心

煎饼

蔬菜饼

肉饼

宝宝美食

吃蔬菜的方法

木可

分类: 点心

让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】

 

 

这依就是为儿子量身定做的一款点心,虽然加了柯最不爱吃的青菜,但吃起来却是满口肉香,所以柯很喜欢。

 

柯最不喜欢吃叶子的蔬菜,为此我尝试了很多种方式,让他不知不觉吃下这些蔬菜。这菜肉煎饼便是其中一种,我还把蔬菜做成丸子,包成馄饨和饺子。也用蔬菜做过皮冻,还用蔬菜炒过饭,煮过粥,做过面条,效果都不错,儿子都爱吃!

 

对待孩子的食物,也要像教育孩子一样,需要很多的耐心去完成!当然更加需要一颗爱孩子的心!




【菜肉煎饼】

 

让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】

 

1.材料:猪肉(前腿上部肥瘦相间的部分),青菜,鸡蛋
2.猪肉洗净沥干水份,剁成肉末

3.青菜入开水锅焯1分钟左右

让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】

 

4.5.焯好的青菜用冷水冲一下,挤干水份,剁成菜末(过冷水可保持青菜

    的碧绿)

5.肉末和菜末各半,加鸡蛋,盐,糖,料酒,少许葱姜水拌匀(切碎的葱

  和姜用水泡一会就成葱姜水了)

让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】

 

7.拌好的饼糊是可以勉强流动的状态

8.不粘锅加少许油烧热,倒入饼糊中小火煎至定型后,用刀划成小块再翻

  面,继续煎至微焦即可(整块饼不容易翻面,划成小块就容易多了。

  饼糊都是生的,所以要小火多烙一会,保证全熟。锅内油不要加太多,

  猪肉本身也有油。)

让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】

让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】

让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】

让孩子吃蔬菜的N种方法【菜肉煎饼】





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