一到过节就很少有在自家开火的机会，过年如是，国庆亦是。

停不下来的席，家人的，朋友的，同学的。

大鱼大肉的吃，胃口反而不好。越是这样，越是想念自家的饭菜。

 

国庆是我回洛阳后第一次跟中学同学聚会，是在建业的同学踢完赛季安排的。

虽然人数不多，但是我最希望见到的人都来了，说了很多温暖人心的话。

婆婆也在国庆节顺利出院，一家人一个月来第一次开开心心的聚会吃饭~

 

事实上除去聚会，我这个国庆节过的相当糟心。

微博上一直关注本地某家电卖场的老板，感觉上是一个非常有社会责任感的老总。

十一要给爸妈换一台新的热水器，就没有考虑其他连锁卖场。

之后发生的一系列事情却让我大失所望。

 

1号在官网上查询到心仪的款式之后，还致电了客服，确定有货，双气可用。

马上和老公赶去卖场购买，某品牌促销以只有1号有赠品为由，也出于对卖场的信任，我们便付了全款。

考虑到国庆节安装工都很忙，初步安排是3号安装，同意。

 

3号一早就开始等待安装工的电话，迟迟不来。早9点催促一次，售后说马上通知。

下午4点还不见人影，于是又电话催促，竟被告知我们定的款型煤气不能使用。

没有煤气接口这种小事，当天提货确认就应该能知道，却没有及时通知，平白拖了三天时间。

 

窝火之余，促销打来电话说，可以调换另一款型号，和我们购买的机型相当。

为了尽快安装，我们也同意了。

4号要安装的时候，又告诉我们调换的款型也没有货！

促销又建议我们调换成同款8L流量的机型，说可以退款100元。

父母想要10L大水量的机器，这个建议我们没有采纳，

促销又开始游说我们，说库房有1台老型号10L机器，先送去给你们看，如果不喜欢就让安装工拉回来。

 

好吧，又同意了。告诉我要到5号才能安装，在我们的一再催促下，终于同意4号下午送来。

于是我们看到一台05年，外箱破旧不堪，旋钮已经发黄的机器，顿时全家人都无语了。

强压住怒火，万般无奈之下，跟促销说，换成同款8L的算了。

促销说，同款8L和10L的价格一样，没有退款100元那一说，推翻自己之前的说法。

最终5号，我和老公去卖场办理了退款。

 

当天我们又在另一家连锁卖场买到同款8L机器，价格还便宜很多，从购买到安装，1天时间。

有货没货，有接口没接口，机器情况，促销员说得一清二楚，在卖场就能全部确定。

差距明明白白摆在那里，任他再多解释，我也听不进去一句了。

 

几天来种种时间和精力的消耗真是伤不起，整个假期就在莫名其妙的拉锯中过去了。

本想给父母的一个惊喜，也被彻底搞砸，情何以堪。

迟迟不送货安装，也不告知实情，实有用赠品吸引付全款，再强行调换的嫌疑。

卖场也难逃监管不力的责任，这让我怎么还能继续乐观的支持地方品牌。

 

我这个糟心的假期，流水一般的过去了。大家的国庆节都过得很好吧，真是羡慕。

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过节暴饮暴食的这几天，让我疯狂想念自己做的红烧肉，油少少，颜色亮亮，没有地沟油，没有肥腻。

最重要的是一个安全健康。

红烧肉是最经典的五花肉做法，怎么吃都不烦，不过我还是希望它有一些惊喜的味道和变化。

以前我做过腐乳味道的，蚝油味道的，这次想试试豆豉味道的。

想法是我翻冰箱的时候发现了一包打开了的干豆豉出现的，还是做豆豉排骨的时候买的。

作为中原人，对于豆豉的使用很少，要多多发挥才好~

 

材料：五花肉 干豆豉 八角 香叶 桂皮 茴香 各种调味品适量。

 

操作步骤：

P1：五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。

    放凉后洗净控干水分备用。

P2：锅中放适量油，放稍多一些的糖，炒糖色。

P3：中小火不断搅拌，待糖溶化并且变色起小泡倒入五花肉翻炒。

P4：略炒一会儿烹入料酒和干豆豉。

P5：烹入适量老抽上色。

P6：倒入没过肉的开水，大火烧开。

P7：下八角，桂皮，香叶，茴香。

P8：调入盐。

P9：转小火加盖炖煮40分钟即可。

 

豆豉的香味好像可以让肉的香味完完全全的激发出来。

不一样口味的红烧肉，入口即化的豆豉混在肉里，肥而不腻，软糯可口。口水哗哗的。。开吃啊~~

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