正如ousgoo说的，每个人心里都有一个可颂梦，我也有这个梦想。

整整看了一个礼拜小德老师的液体酵头可颂和ousgoo的可颂，决定动手尝试。

第一次，第二次用的小德老师的方子，原方这里

第三次用了ousgoo的方子，原方这里

三次都已失败告终，前两次惨不忍睹，第三次稍稍能看些，所以还是发出来，聊以纪念！

我全部用的黄油打成片裹入的，第一次失败的原因是害怕黄油太软，所以没等到黄油软到到位就裹入，结果面团软，黄油硬，做酥皮时可想而知。二次发酵时，温度高了，黄油全部流出来了，其结果是失败+失败！

第二次，酥皮做的不错，我用边角料烤的酥条很好吃。二次发酵说采用了ousgoo的室温发酵一夜，第二天，黄油流了一盘，面团全塌了，请教ousgoo和小德老师，原因是温度高了，她做的时候家里温度大约5度的样子，我家的温度10度的样子，高了。她建议我放冰箱一夜试试。

第三次，我二次发酵放在冰箱过了一夜，次日早晨烤的，大致有了样子，但是还是不好，不过这次给了我希望。

我觉得初试可颂，用量不要太大，小德老师的方子用三分之一，ousgoo的方子用二分之一就ok，不然烤失败的东东很头痛，而且量少操作起来也容易些。可颂的二次发酵是关键，我要继续攻克！