每吃一口都有惊喜——巧克力杏仁饼

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上周六吃完午饭没多久贝儿在厨房洗碗我和小哥看电视
突如其来的一阵晃动把我们仨都吓了一跳
贝儿湿着手跑来脸色都变了
说到:下午的课我是不敢去上了
楼道那么窄跑不出来怎么办
我担心会不会还有余震或再来个大的
越想越有点后怕
小哥安慰我们说烟台不在地震带上不必担心
恐慌中过了一个小时看没什么动静才稍放心
稍后就得到消息说莱州发生4.6级地震深度7000米
接下来的几天坊间有些地震传言搅的晚上都不敢睡实了
小哥笑我没出息尽如此惜命
记得那是一个夏天小哥去了山西
我着急上班在一条不是主干线的马路上
人和车在抢道
刚避过一辆轿车往前走了两步
突然一辆依维柯从眼前疾驶而去和我只差了一拳的距离
我能感觉到汽车的轰鸣和风的速度
那一瞬间我想到的是在幼儿园的贝儿
如果我在快走两步是不是贝儿从此就没有了妈妈
贝儿放学后没人来接谁会知道妈妈发生了车祸
在这么短的时间里我脑海里迅速的闪过以上问题
下午让自己静下来想了很多生死的问题
也就是从那一刻起我更惜命了
人们常说要为自己活着我想说身为人母
首先你要为尚未长大的孩子活着
小哥的腰伤还没好不能去海边走步了
自然的我也有理由不走了
这样晚上就多了一些时间
有时间就想倒腾做东西
找了一个我喜欢的方子
果然不负我心很酥很好吃
每吃一口都有惊喜
推荐给喜欢的朋友们试试吧





低粉150克 黄油90克 鸡蛋1枚 红糖45克 糖粉45克 杏仁45克 耐烤巧克力豆45克
泡打粉1小勺 小苏打1/2小勺
做法
1、杏仁和巧克力提前切碎备用
(我用的大巧克力豆有小的就不用切碎了)
2、将各种材料称重备用
3、室温软化的黄油装入容器中
4、分次加入鸡蛋、红糖、糖粉用打蛋器搅打完全融合
5、分三次加完并搅打至完全融合
6、将低粉、泡打粉、小苏打混合筛入黄油糊中刮刀轻轻切拌
7、加入杏仁碎和巧克力刮刀轻轻切拌匀即可
(不要使劲搅拌以免起筋)
8、取一个勺子沾水后挖出一勺放入铺好油纸的烤盘中用勺背轻压一下
(用勺子挖是因为此时面糊太粘手了)
9、中间留好空隙依次排好后放入预热180度烤箱中层 上下火 15-20分钟
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