清香淡雅如——杏仁抹茶饼

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秋意渐浓尚不感寒意
不消几天灰色便是主调
生命又一个轮回开始
逝去的永远逝去了
新的生命是否已经孕育
秋天
又何尝不是绝望的时节
突然竟想留住这绿色
为一些生命的延续
低粉250克 黄油100克 细砂糖100克 蛋黄2个 抹茶粉15克 牛奶25克 泡打粉3克
做法
1、黄油隔水融化或微波融化
2、加入糖和1.5个蛋黄拌匀
3、加入抹茶粉牛奶拌匀
4、筛入低粉泡打粉
5、揉成面团
6、分割成每个35克的小面团
7、揉圆后压成饼装
8、表面刷蛋黄液
9、装饰杏仁
10、180度 中层 上下火 25分钟
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