饭前解馋小饼干——花生酱饼干

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美食香酥花生酱黄油搅打 |
家里有孩子的看过来
名副其实香酥饼干
保管孩子爱不释手
放学回家饭还没上桌
写作业又心不在焉
总有人会东翻翻西找找
冰箱门开关好几回
就为寻找能立马解决口腹之欲的东西
这时递上香酥的小饼干
效果一定立马显现
一定会有人把眼睛都笑成弯月亮
这就是我想要的
材料
低粉100克 鸡蛋10克 黄油65克 颗粒花生酱35克 糖粉50克 (方子来自君之)
做法
1、黄油软化后和糖分混合打发直到颜色变浅体积蓬松
2、倒入打散的鸡蛋继续搅打,直到黄油和鸡蛋完全混合
3、加入花生酱搅打均匀后加入面粉用刮刀轻轻翻拌成均匀面团
4、把面团搓成直径约25厘米的长条裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1.5小时
5、切成厚约1厘米的小薄片排入铺油纸的烤盘
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