关于卡夫芝士我觉得更像是在青海时吃的那种叫“曲腊” 的奶制品

卡夫芝士粉的口感略咸粉末状

而曲腊不加盐是块状的

时间太久印象有些模糊了

完全不记得曲腊是怎么做的

只记得要经过加热过滤后晾晒

晒干以后的曲腊看上去有点晶莹剔透

貌似被油浸泡后的感觉

藏民经常在做糌粑时放一些或煮好的奶茶中加上一把

抓上一块放嘴里慢慢咀嚼越嚼越香

曲腊口味有点酸而且吃起来有点硬

 住在藏区的汉人不怎么喜欢曲腊的味道

 我也不例外 毕竟那不是我们的饮食习惯

但是贝儿却很喜欢卡夫芝士粉的味道

看到有博友做的咸味的芝士酥饼

咱也得在效仿中学习进步哈

做好的酥饼芝士的味道很浓厚

就像品茶余香在后

个人认为不加盐可能会更好吃

因为卡夫芝士本来就有点咸味

下次再试试不加盐的吧 

材料

低粉75克 黄油50克 泡打粉1/8小勺 盐适量（也可不加）蛋液25克 起司粉40克

做法

1、黄油加入适量盐（一点点就可以了）用搅拌器搅打均匀

2、分次加入蛋液搅打至和黄油完全融合

3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中

4、再加入起司粉用刮刀轻轻切拌均匀

5、用手团城面团

6、按照自己喜欢的大小分成小面团10克或15克/个

7、用手压扁摆入烤盘后表面刷蛋液

8、依次刷完蛋液后表面撒上适量起司粉

9、放入预热175-180度的烤箱中层 上下火 15-20分钟

啰嗦：我加了一点盐但是成品感觉还是有点咸，因为卡夫芝士粉本来就有点咸味的，

所以加盐要酌情。

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