就在前几天最热的时候

我

忽然想起干锅鱿鱼老 那感觉就是非到嘴不可

其实 这个夏季我是一直没有什么食欲

每每我厨房出品的菜肴 都是为博小虎的开心而料理的

真正到我的肚子里 则少之又少

而这锅鱿鱼 倒真是属于我的菜菜老！

鱿鱼是下班去超市买的冰鲜鱿鱼

由伙计收拾好后 我就乐滋滋的拎回家啦

做干锅 是不能缺少欣和的豆瓣酱滴

还有南瓜、洋葱、土豆均是鱿鱼的好搭档！

           【干锅鱿鱼】

材料：新鲜鱿鱼一只 洋葱半个 南瓜小半个 土豆一个 青椒半个 六月香豆瓣酱 胡椒粉 大蒜 生姜

步骤：

鱿鱼收拾好切小条 用热水焯一下 沥水之后 用一勺豆瓣酱拌匀待用

洋葱和南瓜切片 土豆切条 青椒切丝 蒜姜切碎

铸铁锅入少油 放入蒜、姜碎爆香 放入土豆和南瓜转最小火焖片刻 下入一勺豆瓣酱、一点儿黄酒和生抽 再放入洋葱翻炒

最后放入鱿鱼翻炒 给少糖 丢入青椒丝 起锅装盘洒一点儿胡椒粉

以上是手机拍摄

我的其它鱼虾菜：

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【虾仁蟹黄焗粉丝】 【蟹味菇烧小龙虾】  大明虾两种吃法  【凉皮拌红烧小龙虾】