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繎子原创虾仁鸡蛋炒木耳有色家常菜 |
分类: 家常菜 |
夏天真是热呀 主妇我在厨房里经常是汗流浃背
热很了就到开着空调的客厅凉快一会儿
暑假中的小伙子倒会时常的来厨房转悠一圈
说一些安慰我的雷人话语
比如:妈妈别忙了 你每天给我吃草根都行!
这些让人哭笑不得的话
还是让我心里有温暖的东西在蔓延……
不过
蔓延也只是一会儿 这大热天的可不能因为温暖而中暑老!
【虾仁鸡蛋炒木耳】
材料:深海单冻虾仁
黑木耳提前泡发
葱姜剁碎
青椒和胡萝卜洗净切丝
虾仁化冻后 去虾线并漂洗干净 沥水并用纸巾吸净水分 放入一只大碗内 加一半葱姜、黄酒一点、生粉、盐、糖拌匀
鸡蛋打入碗内 入少盐打匀 倒入有虾仁的大碗内 再放入胡萝卜丝拌匀
炒锅入少油 将另一半葱姜碎放入炸香后投入青椒丝和黑木耳 炝炒 加少盐装出
炒锅入多芥花油 油略温时倒入拌好的虾仁蛋液 小火慢慢划炒 待虾仁变色后 倒入之前炒好的木耳青椒丝一起合炒 加少盐起锅
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