因为潍坊前年种萝卜的菜农都发了财，萝卜最高卖到8块钱一个（据说标准在8两到1斤2两之间的）。看到种萝卜有利可图，去年很多人跟风也种萝卜，萝卜种植面积一下扩大了好多倍。结果秋冬季萝卜大量上市时，不但价格跌了好几倍，最好的萝卜也不过卖到两块钱，一般品相的也就1块钱。到了春天更是降到了最低点，差点的萝卜只能论斤卖，也就3、4毛钱一斤。
    虽然潍坊萝卜在这一块是很出名，有很多很多对身体有利的微量元素之类的东西。最近几年无论是政府还是民间，都在萝卜的宣传推广上下了很大功夫。可萝卜在老百姓眼里毕竟是跟白菜同级别的粗菜，虽然较耐储存，但季节性也得很强。到了开春，不管你情愿不情愿，萝卜们一如既往的按照它们的生长规律发芽、抽薹，为自己的传宗接代做着准备。而萝卜体内的水分、营养也随之转移，再也没有秋冬季的那种清脆多汁的口感了。
    虽然萝卜也是好运输的蔬菜，但是很多外地人并不认可它，特别是南方人，原因可能是生吃后胃内会产生一种难闻的萝卜气。如果单纯是作为蔬菜吃，加上运输成本估计也不是很便宜。我想还有一个很重要的原因就是，外地人没有我们那样能把萝卜做成各种各样的吃法。这也是不能像白菜那样大面积推广的原因吧？

   有关今年萝卜的更多信息，请参阅于家干先生的博文《萝卜价格跳水,50万斤砸手里》。

   作为一个潍坊当地人，对这些菜农真的帮不了什么忙，一家整天都吃萝卜菜能吃多少。还是希望政府方面加强计划性指导，不要让老百姓辛辛苦苦种一年的东西，到头来丰产不丰收。我现在唯一能做的，就是多在博客发点萝卜菜，让更多的人学会萝卜的家常做法，多买点菜农的萝卜。

原料：大虾5、6只、萝卜1个、粉丝1把。

做法：1 大虾去沙线，萝卜擦丝、粉丝泡软。

      2 油烧热，放大虾煎出红油，放水烧开，放萝卜丝、粉丝、盐再烧开即成。

 
  
  

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