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近来还是有很多博友请求加好友，实在抱歉好友人数已满，所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以，那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持！

    上个周末一直在为这个礼拜的早饭做准备，做了面饼还有面包，做土司忙到晚上9点，周一的博文没有动力写了，我家Cutelady责怪我怎么可以不写了呢？呵呵，好吧，习惯还得好好坚持，再说很多人都固定来看我的博文，已然是种习惯，所以，我不可以偷懒！

    天气冷了，人的胃口会越来越好，所以尽可能让好男儿的早饭也更加丰富，面包，馒头，面饼之外，还有芝麻糊，杂粮粥，我鲜榨的橙子或者牛奶，这回我还特意从超市买了小麦胚芽，叫他每次在吃芝麻糊的时候上面撒点，这个营养可好了，和芝麻核桃一样都益智的啊！前几天，我又做了两大罐芝麻核桃粉，和炒好的糯米粉一拌放点红糖或者白糖就是小朋友最爱的芝麻糊啊，我家好男儿百吃不厌！所以这个冬天家里的新鲜芝麻储备的特别多，有10多斤呢，都放在冰箱冷冻了，因为这样吃下去，看来很快会消耗完的。

    好男儿上了小学后，一切都适应的很好，我下班回家他都已经把作业完成了，吃好晚饭，Cutelady会给他检查一下，让他整理一下书包，给我们背背课文，一起看看书，玩玩游戏，每天晚上8点前都准时入睡，早上6点半起床，几乎每天都这样。他现在学习方面也没有问题，虽然有时经常考99分，但我对他没有那么苛刻，只要认真，努力就可以，因为我始终以为除了这两点，读书看的还是一个人的天赋，有的人确实生来就是读书的料，但是将来很多人都差不多，进入二流或者是三流的大学学习，所以未来一个人成功与否要看个人努力，个人品质等其他方面，和学习成绩就没有关系了。好男儿班级里有个家长群，大家有事没事都在那里交流交流，其实父母亲的愿望都是一样的，希望自己的孩子将来有出息，成为一个有思想又有品德的人，虽然这个社会很功利很现实，人会变得势利，但我们都不希望孩子成为那样的人。所以关注孩子的成长，除了孩子的成绩更多的还是关注孩子的心理，培养孩子健康阳光的心理，告诉他们面对失败的正确态度，这些都是要我们家长积极引导他们的。我做了爸爸后才发现孩子的内心其实很脆弱的，他们希望大人和他们平等的交流，当然更多的是鼓励。在孩子的成长路上，我们要学会做孩子最好的朋友，最值得信赖的朋友。

    冬天来了，温度一天天在下降，吃饭的时候大家都喜欢煲个汤，暖胃而且吃的时候感觉特别温暖吧。喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。而且冬天气候干燥,喝汤能滋润五脏,给身体补充水分。吃饭的时候适当喝点汤，一来开胃，二来可以让肠胃提前有点饱腹感，这样你吃饭也不会过量了。但是煲汤还是有讲究的，那些油腻的汤还是少喝，比如大家在褒鸡汤的时候，最好把那些过多的油脂滤去，以减少肠胃的负担。今天tony给大家推荐一道香浓的番茄牛腩汤，那么如何作出香浓的口感呢？那就开始吧！

原料:牛腩　番茄　枸杞　香菜

调料：生姜　生粉　料酒　　盐　

做法：

1.牛腩浸泡冲洗干净后切块，放入生粉抓匀后腌制15分钟；

2.热锅冷油放入一点生姜碎煸炒；

3.加入牛腩煸炒，肉色变白后加入热水；

4.放入料酒，煮开后中火煮25分钟;

5.加入切成块的番茄和适量的枸杞继续煮5分钟左右；

6.加入盐调味，撒点香菜就可以了；

汤水香浓的秘诀：

1.新鲜的食材。煲汤要用新鲜的食材，这很重要，用不新鲜的食材煮汤自然会让汤水大打折扣，因为食材的“鲜”流失了，汤水自然也不好喝了；

2.选对肉。如果是炖鸡汤，那自然是老点的鸡比较好，如果是牛肉，不要选牛腱就可以了，排骨最好选脊骨，因为营养丰富。对于炖汤，不比其他，主要是要喝汤，脊骨中有很多的脊髓是肋排中所没有的；

3.冷水焯肉。如果你要把肉焯水的话，一定要记得在冷水里加入肉类，因为如果你没有彻底清洗浸泡肉类，里面会有很多血污，所以要冷水下锅，慢慢把里面脏东西流出，煮开后看到浮沫和杂质出来就把肉拿出就可以了。但有时也可以不焯水，比如我今天用的牛肉，因为我事先浸泡了3个小时，把血水都浸出来了，所以我就没有焯水；

4.煮汤到底用什么水。这个其实不是特别重要，但是我们一般都说热水煮肉肉味美、冷水煮肉汤味香，也是因为热水会使肉里的蛋白质迅速凝固，从而使营养和鲜味留在肉中。 特别是煮鱼汤的时候还是建议大家放热水，因为鲜鱼质地细嫩，沸水下锅能使鱼体表面骤然受到高温，蛋白质变性收缩凝固，从而保持鱼体形态完整；同时，鱼体表面蛋白质凝固后孔隙闭合，鲜鱼内所含可溶性营养成分和呈味物质不易大量外流，可最大限度地保持鱼的营养价值和鲜美滋味,而且做鱼汤先把鱼煎一下后放热水，汤水会更白更浓啊；

5.水要一次放到位。煲靓汤要讲究“一气呵成”，不应中途加水。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便会严重影响汤的美味。

6.蔬菜要出锅前10到20分钟左右再放。大部分蔬菜只需在肉汤熬好后再放进去煲个十来二十分钟，这时蔬菜的味道是最可口的，当然有些也有例外，比如西红柿，把西红柿炖烂融入汤里也是好办法，而且番茄红素也多；

7.给汤加点调料。这样让汤更有营养的同时也可以提升其口感，根据不同的汤，加入枸杞，红枣，八角，生姜，胡椒粉，葱，香菜等调料让每款汤都有不同特色；

8.不用味精。任何煲汤，煲到位都有食材自然融合出的鲜香，根本无须味精或者鸡精这些多余的东西，如果你在外面吃饭发现过段时间口干，那肯定是味精多加了，不过也可以象我这样自己做味精，点击查看。

9.盐一定要最后放。汤熟再放盐，稍煮即可关火，这样的汤清亮而香，这也是为了防止蛋白质过早凝固。从口味上来讲，如果过早放盐，汤色会发暗，浓度不够，而且时间长了还容易发苦。

10.给汤解腻。如果你是炖老母鸡汤，炖好后油脂太多，可以待汤冷却后放进冰箱冷藏1、2小时，此时汤中油脂已在表面凝成固体状，用勺舀去，你会惊奇地发现汤变得多清爽而且仍旧香浓，凝固的油脂和植物油一起炒菜听说是非常健康的做法；

       　  　
      　    

有人会问牛腩是什么，牛腩其实就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。烹饪方法不一样，选用的牛的部位的肉也是不一样的。

我的调料是香菜和枸杞，也会给汤提味不少。

喝汤吃牛肉，牛肉口感正好，不是很酥烂。

跟着Tony学英语

    请大家想一想，英语是谁发明的？英国人呗！英国人认不认识汉语？不认识！那么英国人在学英语单词的时候需不需要记住单词的汉语意思？不需要，英国人的英语课本里根本就没有汉字，何谈记住单词的汉语意思？那么既然英国人学英语不需要记住(甚至根本就见不到)单词的汉语意思，那么我们中国人学英语为什么要去记住单词的汉语意思呢？这种做法大家不觉得奇怪吗？　奇怪的根源不在于行为本身，而在于我们中国人普遍不会直接识别英语单词的意思，因而只好靠汉语符号来机械地帮助记忆英语单词的意思，这样去学英语不仅多此一举，而且必然会陷入苦海无边的符号记忆灾难中。　　 

   其实英语单词和汉字一样，存在着很多的“偏旁部首”，知道了偏旁部首你就可以根据它们直接来猜测单词的意思，虽不说百分之百猜准，但起码可以猜测个大概，至少在别人告诉过你单词的意思后你可以恍然大悟地领会它，这样就可以大大增强你对英语单词“见字识意”的能力，做到真正认识一个单词，而把它的汉语意思仅做为一般参考。

71,nomin=name名　　

72,nov=new新　　

73,numer=number 数　　

74,onym=name 名　　

75,oper=work工作　　

76,ori=rise升起　　

77,paci=peace和平，平静　　

78,pel=push,drive推，逐，驱　　

79,pend,pens=hang悬挂/weigh称量/pay支出，付钱，花费　　

80,pet=seek追求

冬季暖胃的10道热汤