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吃的就是健康——黑芝麻瓦片脆

(2010-11-16 19:57:41)
标签:

美食

黑芝麻

黑芝麻瓦片脆

瓦片脆

薄脆

分类: 饼干其他

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当你想吃美味的点心又懒懒的不想花很多时间的时候,当你害怕满足了口腹之欲后留下发胖的后遗症的时候,当你被低油低糖的健康导向吸引的时候……

其实我想说的是任何时候,这款饼干都是你不错的选择阿,哈哈……

更重要的是,这其中所用的黑芝麻,你可以根据自己喜欢,或者根据你目前手头上有的东西,随意替换阿。当然,你不可以选择颗粒太大的坚果阿,因为那样的话就摊不薄了,那就不脆了阿。任何小而薄的坚果类都是可以的阿,比如亚麻籽、杏仁片、白芝麻……

而且,造型随意,真真简单啊。

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方子仍然来自有才华的君之

参考分量:随意,只要尽量摊薄就行

材料: 低粉30克,黄油10克,糖粉25克,鸡蛋50克(1个,要使用室温的鸡蛋,刚从冷藏室拿出来的要回温再使用),黑芝麻60克
烘焙:中层,175度,10-15分钟。

 

做法:1、黄油隔水加热融化成液态,和打散的鸡蛋混合在一起搅拌均匀,再加入糖粉搅拌均匀。倒入过筛后的低粉,搅拌均匀(用打蛋器直接搅拌即可)。
2、倒入黑芝麻,继续搅拌均匀成为面糊。
3、烤盘上铺油纸。用小勺挖适量面糊铺在烤盘上。(每块面糊间留出足够大的距离。再用勺子背把面糊推平,要摊得足够薄。形状随自己喜欢)

4、将烤盘放入预热好175度的烤箱,烤10-15分钟,表面变为金黄色即可。

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