这个也是上个周末做的。因为要处理剩下的蛋黄。饼干味道很好，被我拿到办公室去了，谁饿了，就嚼几个。这方子又是来自君之的，我也是按照他的方法把饼干糊放进裱花袋，用圆形裱花嘴挤出来，但是也没有他的好看，出来后就变成扁的了，我怀疑是我的饼干糊没有他的干的缘故。

方子来自君之

材料：蛋黄3个，低粉180g，黄油80g，细砂糖30g，蜂蜜50g，盐少许。
烘焙：180度，中层，约20分钟(根据饼干大小及烤箱实际情况调整)。

做法：
1、黄油室温软化，用打蛋器打散。加入细砂糖，打至颜色略发白，体积膨大。分三次蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
2、加盐，搅拌均匀。加蜂蜜(此时不需搅拌)。
3、倒入低粉。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。（根据实际调整面粉的用量，饼干糊的干湿程度和黄油曲奇差不多，在裱花嘴里比较容易挤出。）
4、面糊用圆形裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。烤箱预热180度，中层，20分钟左右。（注意多观察，比较容易烤糊，成为金黄色就好了。） 

饼干含有蜂蜜，较易吸水，要密封保存。