麻烦的东西做多了，自然就会想做点简单的，那么这款饼干就可以让你如愿了。不用花很多工夫就能享受的美味。

如果你喜欢花生口味，那么这绝对是不二的选择。天冷的日子，配一杯暖暖的奶茶或咖啡，都是美的享受啊。

方子来自君之

参考分量：50个
配料：低粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
烘焙：中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）

做法：1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。倒入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
2、在黄油里倒入花生酱，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

3、把面粉倒入混合好的花生黄油里，用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
4、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条，然后放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。（将面糊搓成长条的时候，如果面糊比较湿润粘手，可将面糊放到冰箱冷藏一会儿，会变得更好操作。但注意不要冷藏过长时间，使面糊变得太硬）
5、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片，排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙（烤的时候会有一定的膨胀，不要摆的太密了，防止粘在一起。）

6、烤盘放入预热好180度的烤箱，15分钟左右。

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