一串心，又名豆腐卷，是台湾宜兰县特有的一种传统小吃。这名头响亮的一串心在宜兰的罗东夜市很容易就

可以买到，十台币一串的价格不仅相当实惠，味道也是有口皆碑。绝对是让你一尝，便会一串接着一串的吃个不

停呢。而一串心的称呼来由，则是因为装有馅料和配菜的油豆腐泡，看起来像是一颗爱心的形状。

 

    一串心制作起来非常简单，即使是零厨艺的新手也可在短短三分钟内就轻松漂亮的完成。只需一把菜刀，十

来个油豆腐泡，和一些你喜欢的熟食就可以了。在切成三角形的油豆腐泡中，填入香肠、或叉烧等主料，再配上

香菜或蒜苗，用长竹签一串，蘸上些你喜欢口味的酱料，一份道地的宜兰小吃就做好了。

 

    一串心除了用香肠和叉烧以外，还可以用不同种类的食材作为主料。像猪耳、猪头肉皮、鸡肝、各色卤味、肠等，都是很常见的主料，只要是你喜欢的，都可以加进去呢，很赞吧。一串心不仅好吃好看、做起来还即实惠又快手，日常生活中无论是作为小菜还是夜宵，都是相当的合适呢，而且在这炎炎夏日，制作时还不沾一丝油烟，简直是有百利而无一害。爱好美食的小馋猫们，还不快来试试这惹味十足的一串心

 

三角形的豆腐泡像是一颗心的心尖，而鲜活的香菜叶是心形上部的弧度,名副其实的一串心哦

 

 

家里来客人时端上这么一盘，绝对让你倍儿有面子，强烈推荐给爱好美食的童鞋们

 

 

一串心是非常适合厨艺新手在有亲朋突然到访时，而快手准备滴美味

  

不同组合搭配的一串心蘸上风味迥异的酱料，会产生千变万化的口味，超美味滴

 

  蘸上酱汁，既可提味又可中和香菜特有的味道，连不爱吃香菜的人也会相当喜欢呢

 

 

原料：豆腐泡  卤味  香肠  腊肠  香菜或蒜苗 家乐番茄沙司

1.提前准备好豆腐泡

2.把香菜用清水洗净后，摘取叶子备用

3.把卤味和香肠，切成豆腐泡一半大小的块状

 

4.用刀把豆腐泡对角切一刀，切成三角形

5.把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下

6.把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中

 

7.接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中

8.每塞好一个就用竹签串一个

9.一串穿三个即可，吃时可蘸甜辣酱或番茄酱

 

 

注意事项：一串心的主料可根据自己的口味随意搭配各色熟食；配菜可选用香菜、蒜苗或韭菜；蘸料一般可选择

 

          甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱。

 

 

 

足不出户便能品尝到宝岛特有的风味小吃，很嗨皮吧

 

 

 

十四款特色地方小吃

  

 

挂霜花生	栗子面小窝头
金糕	北京果脯
宫廷奶酪	艾窝窝

 

 

姜埋奶	糖不甩
红豆蜜枣粽子	嘉兴肉粽
一品烧饼	一馅两吃五仁月饼

 

肉松

猪肉刈包

二十二道经典美味

 

 

蜂蜜大枣茶	桂花糯米枣
怪味花生豆	油焖大虾

 

山药果汁

自制纯天然鸡精

 

蜜汁牛肉脯	溏心花雕醉蛋
奶香椒盐花生米	双豆可可刨冰

 

 

花生牛轧糖	琥珀核桃糖
北味油香花生米	可乐卤蛋

 

什锦水果罐头	葡萄果汁&葡萄果酱
姜丝超人匹萨	素肉松

 

劲爆鸡米花	腊肉包
梅子茶渍饭	猪油拌饭

 

八款超人气饼干面包

 

 

北海道牛奶吐司100%中种	肉松起酥面包
巧克力甜甜圈	奶酥墨西哥面包

双层鸡腿汉堡	鲔鱼三明治
熊猫饼干	迷你饼干三明治