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歌曲:小野丽莎《family》
外面虽然很热了,可家里依然很凉快,早上凉的时候,我还会套个毛线开衫,早上带阿蒙出去走路,别人都是短袖,我一个长袖外加毛线开衫,惊了一路的人。我是老人家来的……
前天看某妞写博客说如果老公把老婆形容成苹果,就代表着最爱,我问爷,他认为他是什么水果,爷居然说自己是菠萝,我顺便采访了一下菠萝哥,何以见得,爷说,菠萝的外表粗糙,还有刺,总是不能亲近,可里面又很甜蜜,我倒,仔细想想还真是,如果第一次见菠萝哥,还真是容易被他冷冷的,酷酷的样子吓到。
女人都很俗,我也忍不住问他,我是啥水果,他居然想都不想说我是西瓜,郁闷,那么大个的西瓜,怎么能比苹果抱着,握着感觉好啊,结果爷在我百般诱惑外加引导下,依然坚定地认为我是西瓜,理由是外表滑滑的,内在甜甜水水的。后来我恼羞成怒,要求他当我是苹果,结果爷说苹果太普通了,他喜欢吃海底捞的西瓜,每次都要好几盘。诶,当不了苹果了,只能当西瓜妹。
手术后,爷一度认为自己遭罪了,要求补补,肉一放开,体重蹭蹭地往上跑,每天早上,上称都会惨叫一声,西瓜妹事件发生后,我跟爷说,我们的家庭以后就叫菠萝哥和西瓜妹的饭没了(音译family)。爷苦着脸问我饿,饭没了,会有啥,嘿嘿,粥,各种减肥粥。我也要跟着瘦2斤的说。
中午去菜场买菜,骑着我的自行车,回来的时候,车链掉了,不会弄,推回来,放在楼上修车大叔的三轮车边上。楼上的大叔很好,每次车子出问题,都是他帮我弄,先是帮我在后座上装了一个篮子,后来都是车太久不骑,轮胎没气了,上次是我把钥匙弄丢了,他帮我把锁锯了,然后换了一把锁,大叔不太说话,每次都是听我说完了,拿了钥匙掉头就走了,过会子敲门送钥匙,唯一说话的时候就是我给他钱的时候,每次两个人站在门口来回推,他帮我的都是我做不了的难事,我能付出去的只能是小小的纸……今天还以为大叔不明白我的意思呢,结果下午大叔就过来敲门取钥匙,帮我把链子弄好了。有这样的邻居,真好啊。下回烤饼干的时候,给他烤一袋的说。
最近有点较劲,横构图总是很丑的说,一点都没有进展,懒惯了,不爱拍,没有存货了,今天做了几个,累。每次厨房都会变成可怕的战场,我很难学会像别人那样,边弄边收拾,东西做好了,厨房依然原样,这个对我来说太难了。
面包一周做两次,造型乱七八糟想玩啥就玩啥来的,前阵子看网上的帖子,有人非说要想吃好吃的面包,就要买1000多的面包机,当时觉得有点晕,这成本太高了点。俺的那台200多,只需要人工延长揉面的时间,作出来的面包,口感超松软,组织也很好的说,即使放3、4天后吃也都不错呢。上面的这个是我放了3天后才拍的,爷的晚餐的说……一分钱掰十六瓣花的精神在此得以体现。最近给我家一些东西找到了去处,25b的烤箱,捐了,还有给爷新买的拐,一次都没用,正好也捐了……我没掰十六瓣,后来的人能用上,也当我掰了十六瓣。
【原料】
高粉220克、糖30克、盐1/4勺,酵母粉3克、全蛋15克、水120克、无盐黄油20克、
【步骤】 1、除黄油外的所有材料,按照先液体后固体的方式放入面包机,盐、糖分放两角,酵母放在面粉戳的洞里,和至面团光滑后,放入20克的黄油,继续和至可拉出薄膜
2、揉好的面取出,进行基础发酵,面团蓬发1.5-2.5倍后,手指按戳不会缩,周围不塌陷即可。
3、面团完成基础发酵后,50克一个分割面团,分别滚圆后,盖上保鲜膜发酵15分钟。
4、取一个面团,擀成橄榄形,然后翻面,从上往下慢慢往里卷,卷成橄榄球状两头尖,肚子大即可,一定要捏紧好接口。
5、放入湿度80%,温度32-38度的烤箱内,进行最后的发酵,蓬发1.5倍后,取出。
6、预热烤箱180度,在面包表面刷蛋液,撒少许白芝麻,放入预热好的烤箱,烤15-18分钟。
7、面包烤好拿出来放凉后,用面包刀切一个口,不要切断,放入洗净,擦去水分的生菜叶,塞一根热狗肠,挤上沙拉酱即可。
早餐一个这个一碗豆浆,某人吃的挺着肚子去上班。
某天起晚了,保温盒一杯豆浆,一个热狗面包打包,某人又心满意足地去上班给我赚米去了。
菜菜的下午茶系列:
巧克力乳酪蛋糕 超级至尊芝心披萨 迷你南瓜汉堡包 肉松面包卷
棋格饼干 天堂级口感的咸芝士饼干 乳酪派 香蒜法棍面包
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菊花椰蓉包 菠萝包 蓝莓面包卷 杏仁瓦片
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