最近有些神经衰弱的迹象，打算去买瓶好的红酒，每天都喝一点，不知道我这样的酒量和酒德通过锻炼是否能有所进步哈。这么大块头，出去跟别人说我一杯倒，谁都不肯信的说……

这个饼干跟熊掌学的，她把它称为天堂级口感的芝士饼，都打发黄油了，才发现一颗蛋都没有，索性扔了25克奶进去，酥脆稍微缺了点，但口感很重，味道还不错，35克乳酪呢，送给朋友，朋友很喜欢……

备齐货，根据方子再做一次，打算送给朋友的小孩，10多岁的孩子，应该能接受咸味的东西。

【原料】

黄油 80g、糖粉 45g、鸡蛋 1/2只、盐 1/2小匙、味精 1/4小匙、胡椒粉 1/4小匙、奶酪粉30g、中粉 135g、干荷兰芹碎屑1/4小匙、干罗勒碎屑1/4小匙

【步骤】

1、黄油常温下软化后加糖，打发，表现为膨大、颜色发白；

2、加蛋搅拌均匀；

3、放入盐、味精、胡椒粉，奶酪粉，干荷兰芹碎屑，干罗勒碎屑、面粉，搅拌均匀；

4、此时烤箱预热180℃，另取烤盘铺烤纸；

5、取少量面团，揉圆，用手掌按扁后，用叉子按一下，饼干之间留适当距离；

6、上下火15分钟即可。

【啰嗦几句】

1、以前我都用烘焙烤纸垫烤盘，可出现过黏在面包下面，撕不出来的情况，后来买了那种高温烤布，感觉不错，可以重复使用，还肯定不粘面团。试验了一次，觉得真不错。1张可以分两块烤盘用，用完了一洗晾干了就好，比烤纸强多了。 

2、材料正好可以做一盘。

做的东西都能有几张过程图，说实话我不太喜欢那个，因为我做东西的时候，几乎很狼狈，不仅满手满身都是，还弄得厨房跟战场一样，再让我腾出手来拍照片，一点心情都没有了。  不过总会有朋友问到我一些，文字的东西似乎讲不清楚，另外，我也总在很多高手那里学习了很多，为人民服务哈，我试着做一下。 

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  纽约芝士蛋糕 

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