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圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

(2009-12-17 08:54:28)
标签:

姜饼屋

圣诞快乐

菜菜

烘焙

分类: 甜·点·味

圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

鲍鱼说本来想一起玩一个大规模的姜饼屋出来的,后来估计我懒,他自己玩了,嘿嘿,还是他明白我,不过姜饼屋就是再好玩,俺也不玩了,玩这个太累,但人生不玩一次又太亏,所以俺玩了一次,打算一辈子就这一次了。估计跟我老土出嫁从夫的心理有关系,嫁一个人,就嫁好了,穿衣吃饭,唠嗑打架。圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

玩这个纯属被勾搭的,连着两年了,我都看着各家圣诞节钱,就挖地基,起房子,一个个宽敞明亮,羡煞我了。我跟爷说,咱也起一个,爷说太复杂了,我不行,哼,我又中了激将法,明知山有虎,我偏向虎山行的性子啊,拼了。熬了一夜,码了一个爷说的草棚子。盖房子是老爷们的事情,一不小心,落我身上了,还没有好结果,就是个草棚子的说圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋。这天地下,到哪里找这么舒心的草棚子去?围墙的砖还是我傻呗呗的一块一块摞的,体验了泥瓦匠砌砖墙的感受。俺这草棚子只此一家,别无二样。后来俺才知道,人家的围墙都是用糖霜画的,我居然自己烤了200块砖,自己砌,爷说我死心眼子,俺也觉得,要不然俺早煮熟的鸭子都飞了。哈哈。圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

来个近景,看看我那一块砖一块砖砌起来的砖墙。每次看到这个,我都莫名其妙地激动,因为俺又学了一门手艺,将来万一下岗了,俺可以可劲地砌墙去。圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

 

圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

原料:黄油160克、红糖160克、鸡蛋2个、蜂蜜80ml、小苏打5克、肉桂粉6克、豆蔻粉6克、低筋面粉600克、牛奶100ml,既然是姜饼,肯定要有姜粉,嘿嘿2小勺。

 

做法:

 

1、把结块的红糖放进牛奶,放进微波炉里叮一下,全部融化了,放凉再用;

 

2.将所有粉状材料混合均匀,然后放入黄油、蜂蜜、鸡蛋拌匀,慢慢倒入牛奶红糖浆,用手搓揉至表面光滑,将面团放入保鲜袋中,放进冰箱冷藏半小时;

 

3.冷藏好的面团稍稍变硬,在案板上用擀面杖擀成半厘米厚的薄片;


4.按照建筑尺寸把面团用刀刻出来。烤箱预热200度,10分钟左右,千万盯住了,烤箱温度差别超大,我的新烤箱居然5分钟就好了。因此糊了一锅,让我痛心疾首啊。

 

5.糖霜是用一个蛋清滴白醋加二百克糖打发成湿性发泡,据说糖越多粘合性越牛叉。有用到300克糖的方子,不过我家的糖太贵了,没舍得用那么多。哈哈。俺是小气鬼一个。

圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

 

【补充说明】

1、我用了两倍的方子量做了这个,尺寸就是鞋盒子那么大,如果还想大,估计加量是肯定的。

2、房子的尺寸是我自己假象的,所以有失误,搭屋檐两两片墙壁的角度太小了,导致屋檐特底,盖住了我挖出来的窗户,贴上屋檐后,才想起来,应该把长出来的屋檐先吃了一半,肯定就解决问题了,新手,没办法。

3、整个一共搞了房子屋檐2片,墙壁四片,底座一片,烟囱4片,圣诞树4棵,娃娃两个、一面墙上要把门刻下来,不明白为啥每个人的小屋,房门都打开,我估计是想说明这是立体的吧。我那个门上还贴了一个花,可惜没照好,弄了两块篱笆,放前院,咔咔,还有那200多块让人汗死的砖,从正面看,效果不错吧!

4、所有围墙是我真的用面团一粒一粒分下来,烤好了,然后再用小砖头一粒一粒地砌上去的,体验了一下建筑小工的工作。如果再做,就别这么费事了,划两条墙出来,拿糖霜画好了。

圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

5、还刻了一个天使娃娃,我把她放在屋顶上,结果老爷说那是个鸟人,怎么可以骂人啊。不就是翅膀画的丑了点。 

6、还有个遗憾就是底座的尺寸小了点,不过再大,烤箱也放不下了。可惜了我刻下来的犀牛、大象,还有一个超级大的狗骨头,本来还想在院子里搭一个狗窝来着。结果院子里只能放四棵树、2个人。

7、院子里摆不下,我折腾了四个上房顶。除了鸟人外,插了一个圣诞老人应景,还有那个烟囱,贴了一个红色的蝴蝶结,感觉真喜兴! 

8、特肉麻,在院里摆了两个人,假装我和爷,结果画老爷的时候,也给他搞了一个鸟嘴。因为没有安好心眼,所以不小心把象征自己的那个小人的脸弄花了,结果勾个头发出来吧,看着像那个鹦鹉的头。自己看着乐翻。本来想含蓄一下,摆个手拉手的造型,结果立不好,索性让我靠着吧。

9、买了徐福记的各色软糖,院子的四个角摆了绿灯,表示欢迎的意思,门口摆了像游泳圈的软糖,感觉很像游艇,呵呵,我的小屋很温馨吧,来几张细节吧。

圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋


俺家粗大的烟囱,火力肯定旺,暖和的家才是家啊。

圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

特意显得很立体的门,开着呢,欢迎光临

圣诞庆祝大“爬梯”之菜菜的姜饼屋

俺的圣诞树

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俺被爷耻笑半天的主屋,哼,估计让他来,墙都砌不起来。

 

做完后,桌子一片狼藉,我的头发上、脸上、身上、袖子上到处都是白色的糖霜。而且费了超大的力气,才抵制住孩子们一波又一波的进攻。不过做好的成品,还挺让他惊艳的。

 

周末看电影,爷非让我买彩票,说能中2000万,我本来挺务实的,被这2000万弄得五迷三道的。爷问我有啥理想吗?我说如果中了,分我100万,我请三个月的假去把亚洲、南美洲、非洲溜达了。爷说没出息,怎么也要置业啊。爷问我理想中的房子是啥样子,我说所有房子里厨房最大,可以让我可着劲地造,最好两面墙都是落地窗,咔咔,客厅都搬进去最好,朋友来了,就坐那里,喝茶聊天吃东西。别的嘛,越小越好,我懒,不会做家务,有两、三间卧房,2个卫生间就行了。院子就算了,俺不适合花花草草,仙人球都能养死,我绝了这门心思了。不要别墅,万一爷出差,我还害怕。爷说我没出息,我还挺承认的。过这样的日子,我踏实,哈哈

 

菜菜的下午茶系列:

 

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超级至尊芝心披萨        迷你南瓜汉堡包         巧克力乳酪蛋糕           肉松面包卷

 

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     棋格饼干         天堂级口感的咸芝士饼干         乳酪派               香蒜法棍面包


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   纽约芝士蛋糕       圣诞树面包        酥香面包

 

 

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