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天堂级口感的咸芝士饼干

(2009-10-11 13:34:54)
标签:

菜菜

天堂级口感

咸饼干

芝士饼干

美食

分类: 甜·点·味

天堂级口感的咸芝士饼干

最近有些神经衰弱的迹象,打算去买瓶好的红酒,每天都喝一点,不知道我这样的酒量和酒德通过锻炼是否能有所进步哈。这么大块头,出去跟别人说我一杯倒,谁都不肯信的说……天堂级口感的咸芝士饼干

 

这个饼干跟熊掌学的,她把它称为天堂级口感的芝士饼,都打发黄油了,才发现一颗蛋都没有,索性扔了25克奶进去,酥脆稍微缺了点,但口感很重,味道还不错,35克乳酪呢,送给朋友,朋友很喜欢……

 

备齐货,根据方子再做一次,打算送给朋友的小孩,10多岁的孩子,应该能接受咸味的东西。

 

 

 

 

 

 

天堂级口感的咸芝士饼干

【原料】

黄油 80g、糖粉 45g、鸡蛋 1/2只、盐 1/2小匙、味精 1/4小匙、胡椒粉 1/4小匙、奶酪粉30g、中粉 135g、干荷兰芹碎屑1/4小匙、干罗勒碎屑1/4小匙

【步骤】

1、黄油常温下软化后加糖,打发,表现为膨大、颜色发白;

2、加蛋搅拌均匀;

3、放入盐、味精、胡椒粉,奶酪粉,干荷兰芹碎屑,干罗勒碎屑、面粉,搅拌均匀;

4、此时烤箱预热180℃,另取烤盘铺烤纸;

5、取少量面团,揉圆,用手掌按扁后,用叉子按一下,饼干之间留适当距离;

6、上下火15分钟即可。

【啰嗦几句】

1、以前我都用烘焙烤纸垫烤盘,可出现过黏在面包下面,撕不出来的情况,后来买了那种高温烤布,感觉不错,可以重复使用,还肯定不粘面团。试验了一次,觉得真不错。1张可以分两块烤盘用,用完了一洗晾干了就好,比烤纸强多了。 

2、材料正好可以做一盘。

 

天堂级口感的咸芝士饼干

 

 

做的东西都能有几张过程图,说实话我不太喜欢那个,因为我做东西的时候,几乎很狼狈,不仅满手满身都是,还弄得厨房跟战场一样,再让我腾出手来拍照片,一点心情都没有了。  不过总会有朋友问到我一些,文字的东西似乎讲不清楚,另外,我也总在很多高手那里学习了很多,为人民服务哈,我试着做一下。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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